Dober dan, moj bralec. Ta pikantna v vseh pogledih marinirana predjed je pripravljena iz mešanice dveh paprik - pekoče paprike in sladke (tudi capsicum) bolgarske. Tak izdelek bo seveda všeč vsem ljubiteljem svetlih gastronomskih občutkov. Zelo pogosto je na primer pripravljen na različne praznike, kjer prevladuje moška družba.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Priprava recepta je precej enostavna, zato bo resnično všeč tistim, ki se ne marajo dlje časa obremenjevati nad kakršnim koli konzerviranjem.
Vložena paprika (pekoča in sladka)
Potrebni izdelki (izračunano za pol litrsko pločevinko): - bolgarski poper - dva ali tri sladke stroke, - paprika - 5 ali 6 vročih strokov, - stroki česna - od 2 do 5 kosov, - sladkor - 5 žlic. žlice - sol - ena miza. žlica, - komplet začimb po osebnem okusu (lavrushka, zrn črnega popra, nageljnove žbice itd.), - esenca kisa - ena čajna žlička, - rastlinsko olje (brez vonja) - 2 žlici. žlice, - voda - 0,2-0,3 litra.
Način kuhanja
- Najprej pripravimo stekleno posodo. Operite in sterilizirajte vse kozarce ter zavrite pokrove. Nato na dno vsakega olupljenega stroka česna in začimb, ki jih tukaj uporabljamo, damo po svojem okusu. Na primer, dodam samo lavrushko in nageljnove žbice.
- Nato operemo sladko papriko, odrežemo keratinizirano pecelj in očistimo vsa semena od znotraj. Nato papriko narežemo na dolge tanke trakove in damo (če je mogoče v pokončnem položaju) v kozarce.
- Zdaj speremo pekočo papriko in jih položimo med trakove sladke bolgarščine. Podobno morate napolniti celo kozarec.
- Nato vzamemo ponev in v njej zavremo vodo. Nato vlijte vrelo vodo v kozarce paprike in pustite, da se pari 10-15 minut.
- Nato vodo nalijemo v lonec in lonec ponovno postavimo na ogenj. Tekočini dodajte sol, sladkor in rastlinsko olje in takšno marinado zavremo. Nato mu dodamo esenco kisa.
- Zdaj papriko previdno prelijte v kozarce z vročo marinado. Nato jih takoj dokončno zvijemo s pokrovčki in zavijemo v odejo, odejo ali šal.
- Pustite, da se obdelovanec ohladi na domači temperaturi, nato pa ga odnesite na stalno mesto v neki hladni sobi.
Prigrizek lahko poskusite takoj ali poskusite malo kasneje. Če jo denimo odprete decembra, vam bo čudovita bolgarska paprika skupaj z drugo pekočo papriko zagotovo dodala pozitivne občutke sredi hladne zime.
Dober tek!
Ali kuhate vložene paprike za zimo?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O vloženih jajčevcih si lahko preberete tudi v naslednjem članku:Vloženi jajčevci - obliznite prste