Korejski korenček je znan predvsem v Rusiji. V Koreja sama je jed znana. Spicy korenje solata z začimbami izumili Korejcev, ki so se izselili v Rusijo. Od takrat so "korejski" korenček seznanijo s hrano po vsej Rusiji.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Od kaj in kako se pripraviti Korean korenje
Klasičen recept je zagotoviti, da se naribanega zelenjave dodamo omaki. Korenje impregniran s tem omako, pridobivanje potrebnih lastnosti.
Tam je klasična recept, ki se dopolnjuje z različnimi izvedbami kulinarike.
Sestavine in deleže klasične solate naslednji (na 1 kg nariban korenja):
- česen - 4 velike stroki;
- Čebula - 1 majhna čebula;
- koriandra semena (v korejski "Sanchi") zmeljemo - 0,5 ure. l.
- pekoče paprike - ¼ h. l.
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol - 0,5 ure. l.
- kis - 2 uri. l.
Pepper v osnovni izvedbi je obvezna sestavina. To ne določi, kateri vir vizualne uporabe. Lahko se prahu, črni ali rdeči poper. Lahko kos sveže ali suhe stroki, vendar ga je treba zdrobiti v kašo ali prahu.
Kot se uporablja rastlinsko olje sončnično. To daje Posodo prijeten okus. Vendar pa si lahko gorčico, koruza ali Camelina olje. Vsak od njih v povezavi z zelišči ustvarja nekakšen šopek vonjev in okusov.
zaporedje dejanj
Orange koren je treba zdrobiti na vse možne načine. To je najbolje narediti s pomočjo Rende z velikimi celicami. Brušenje na fin Rende solato z obrne k žganci, ki zmanjšuje svoje estetske lastnosti.
Po tem, morate zelenjave sol in nalijemo kis. Pod vplivom teh sestavin zagon kose pomarančnega soka.
Medtem ko korenje infused, ne oskrbo z gorivom. V vroči ponvi z debel, vlijemo olje, počakati do takrat, dokler je žareče, da sikanje. V vročem olju, dodamo poper in drobno sesekljano čebulo. Fry, dokler se čebula so porjavi.
Odstrani iz pan ognja, daje vsebina, da se nekoliko ohladi, nato dodamo sesekljan česen. To ni priporočljivo, da reza in simpatijo v chesnokodavke. Zmes mora biti malo pivo. To je potrebno, da se 15-20 minut.
Korenčkov sok je izsušena. On je se solata ni potrebna. Točenja goriva treba sev. Končni jed ne sme vsebovati ocvrte čebule in druge velike delce. ga napolnite z dišečim oljem, premešamo, dodamo koriander. Še enkrat, premešamo, razširil na banke, zabitih, pokrijemo s pokrovom in damo v hladilnik.
Za korenje vpije olje in začimbe, mora stati v hladilniku vsaj 2 uri. Po tem obroku je treba vročiti.
Možnosti, ki se razlikujejo od klasičnih jedi
Korejci niso dovoljeni solate ni bilo poper. Vendar pa ti začinjene hrane ne morejo imeti vsega. Število papriko, čebulo in česen se lahko prilagodi glede na želje. Solata ne izgubi senzorično pritožbo, tudi če je ne bo poper.
Ni omejena in količina začimb. Koriander daje jed poseben okus. Vendar pa je treba dopolniti z posušimo in drobno zmletega bazilika, koper in kumina. Prijeten okus se pojavi tudi, ko dodamo sezamovo seme.
Ta jed Korejci izumil nadomestiti običajno kitajsko zelje. Zdaj je rastlina je na voljo na številnih področjih, tako da lahko dodate na korenje zelje, puščice česna, čemaža listnimi potaknjenci.
solata včasih dodamo sladkor za ublažitev okus. 1 kg korenja samo dodamo 1 žlica. l. sladkorja. Sladkost v tem primeru ne bo čutiti, še naprej vso ostrino poper in česen. Vendar pa je takšna jed ne bi spali sluznico v ustih, požiralniku in želodcu.
Korenček priprave opisane tehnologije je tipična metoda za tvorbo solata imenovano korejski. Zanje je značilno bogastvo okusa, prisotnost kisa in olja. Posebnost teh jedi je sposobnost stati v hladilniku, za dolgo časa, ne da bi izgubili svoje prehranske in organoleptične lastnosti.
izvirni članekin mnogih drugih materialov lahko najdete na našispletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več:Shranjevanje korenje - dokazano način