Pesa ni le okusen, ampak tudi zdrav izdelek. Z redno uporabo zelenjave se v telesu pojavijo pozitivne spremembe: njeno pomlajevanje kot celota, obnova prebavnega trakta, jeter, trebušne slinavke, izboljšanje presnove maščob, normalizacija krvi pritisk. Ta korenovka bo najbolj koristna, če veste, kako pripraviti dnevno solato iz pese.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Postopni recept za enostavno jed iz rdeče pese
Obstaja veliko možnosti za vinaigrette, zelenjavne prigrizke. Na primer pesna solata zahteva naslednje sestavine:
- pesa - 2-3 majhne korenovke;
- kislo zelje - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula: zelena - kup, čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 1-2 stroka;
- sveža zelišča: peteršilj, koper;
- nerafinirano rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.
Peso in korenje je treba vnaprej kuhati 25-40 minut in ohladiti v hladni vodi. To zelenjavo lahko pečemo v foliji v pečici.
Kislo zelje lahko kupite v trgovini ali naredite po svoje. Za to morate pripraviti izdelke, kot so:
- 1 velika glava zelja;
- sladkor in sol - po 1 žlica l.;
- korenje - 2 kos.;
- 1 liter vode;
- Črni poper;
- Lovorjev list.
Glavo zelja je treba očistiti iz umazanih zgornjih listov in drobno sesekljati. Korenje zmeljemo in zmešamo z zeljem. Sesekljano zelenjavo damo v 3-litrski kozarec in zgostimo. Nalijte v tako pripravljeno vročo marinado: dodajte 1 žlico za 1 liter vode. l. sol in sladkor, poper, lovorjev list in zavremo.
Kozarec zelja pustite en dan v zaprtih prostorih pri sobni temperaturi in pod njim nadomestite veliko posodo za slanico.
Nato ga lahko premaknemo na hladno. V slednjem primeru boste morali počakati, da bo zelje pripravljeno.
Algoritem za pripravo solate iz rdeče pese je preprost:
- Koreninski pridelek je treba olupiti in narezati na majhne kocke. Za to lahko uporabite različne naprave.
- Pripravite kuhano korenje v obliki enakomernih kock.
- Sesekljano zelenjavo damo v skledo in premešamo.
- Čebulo je treba olupiti in sesekljati z ostrim nožem. Dodajte jedem z zelenjavo, katere sladkast okus nekoliko nevtralizira njeno ostrino.
- Zeleno čebulo drobno sesekljajte.
- Po merjenju zahtevane količine kislega zelja iztisnite izdelek iz odvečne slanice in ga pošljite v skupno posodo. Po okusu solimo, dodamo črni poper in dobro premešamo.
- Solato začinimo z dišečim sončničnim oljem in za eno uro ohladimo.
- Česen je treba olupiti in sesekljati, dodati ostalim sestavinam.
Zdaj je treba posodo dati v skledo za solato, okrasiti z zelišči in postreči. Okusna večerja je pripravljena.
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
Kako kuhati peso solato za zimo, preberite naslednji članek:Solata iz rdeče pese za zimo s papriko in čebulo