Za izboljšanje presnovnih procesov v telesu je v dnevno prehrano priporočljivo vključiti klasično solato pese in druge zelenjave. V vitaminsko posodo lahko dodate tudi nasekljane orehe, suhe slive, jabolka, za začimbe uporabite mleti poper in česen.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Pravila solate iz rdeče pese
Klasičen recept za solato je pripravljen iz naslednjih sestavin:
- pesa (1 kos);
- čebula (1 kos);
- korenje (1 kos);
- sončnično olje (2-3 žlice. l.);
- kislo zelje (200 g);
- sol (po okusu).
Zelenjavo speremo pod tekočo vodo, damo v sklenino in skuhamo. Korenje bo pripravljeno v 20-25 minutah, pesa v 40-45 minutah. Ohladite zelenjavo, narezano na rezine ali kocke. Čebulo olupimo, sesekljamo, zmešamo z drugimi sestavinami, začinimo z začimbami in oljem. Končano posodo ohladimo v hladilniku in postrežemo.
Solata "Zdravje" je pripravljena iz naslednjih komponent:
- namizna pesa (2 kos);
- sesekljani orehi (2 žlici. l.);
- suhe slive (6 kosov);
- česen (1-2 kosov);
- mleti črni poper;
- sol;
- majoneza srednje maščobe (3 žlice. l.);
- kis (1 žlica. l.).
Zelenjavo operemo, kuhamo v vodi z dodatkom kisa 40-45 minut, ohladimo, očistimo, razrežemo z rende. Suhe slive operemo, namakamo 10 minut v ogreti vodi. Nato vodo odcedimo, suho sadje narežemo na rezine. Oreški ocvremo v ponvi in sesekljamo. Česen sesekljamo ali zmeljemo v posebni stiskalnici. Komponente se mešajo. Solata se položi v solatno skledo, okrašeno z vejicami svežih zelišč.
Različice izvirnih receptov
Naslednji recept zahteva:
- namizna pesa (1 kos);
- piščančja jajca (2 kos);
- lok iz perja;
- sir (100 g);
- sol (po okusu);
- česen (2 stroka);
- mleti poper;
- majoneza (2-3 žlice. l.);
- suhe slive (2-3 kosov).
Peso operemo, zavijemo v živilsko folijo in pečemo v pečici pri temperaturi + 180... + 200 ° C 50-60 minut. Izdelke sesekljamo na ribežu, jajca narežemo na kocke. Preostale sestavine dodamo v skledo za solato in premešamo, na vrhu solato okrasimo s sesekljanimi zelišči.
Za zelenjavno solato s feta sirom boste potrebovali naslednje sestavine:
- sir (280 g);
- listi solate (150 g);
- oljčno olje (40 ml);
- zrnata gorčica (60 g);
- pesa (6 kosov);
- balzamični kis (50 ml);
- sveža poprova meta (1 šopek);
- sol (po okusu);
- Črni poper.
Peso pečemo v pečici (v foliji). Nato se iz gorčice, olja in kisa pripravi marinada, sestavine se zmešajo do gladke mase. Ohlajeno zelenjavo narežemo, zmešamo z marinado. Nato sestavi dodajo liste solate, mete, sesekljano feto. Solata je oblečena z olivnim oljem in marinado.
Naslednji recept zahteva:
- pesa (2-3 kosov);
- majoneza (po okusu);
- krompir (2-3 kosov);
- Ruski sir (200 g);
- korenje (3-4 kosov).
Izperite zelenjavo, zavrite, ohladite in sesekljajte na ribežu. Razrezan sir namažemo na dno solatne skledice, namazano z majonezo. Nato preostale sestavine razporedimo po plasteh. Solato okrasite z vejicami zelišč. Druge možnosti receptov vključujejo dodajanje kumaric, kruton, različnih vrst zelišč, oreščkov in suhega sadja.
Radi kuhate solate iz rdeče pese?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O receptih za pesno solato preberite v naslednjem članku:Solata iz rdeče pese za zimo s papriko in čebulo