Dober dan, moj bralec. Obstaja veliko užitnih sort, vendar je njihova glavna razlika v klobuku.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Za najbolj priljubljene veljajo bele. Praviloma najpogosteje najdemo šampinjone. V naravi jih je mogoče videti v velikem številu jeseni in spomladi. Če ga gojimo doma, je lahko pridelek celo leto. Klobuk je predstavljen v obliki plošče in ima obseg 15 cm. Noga je stisnjena, bela, kar velja za značilnost te sorte. Če so plodovi zelo mladi, potem lahko opazimo, da bodo robovi ukrivljeni. Sčasoma vrh postane temnejše barve. Ko so gobe kuhane, lahko oddajo prijetno aromo, ki pa ni svetla ali bogata.
V iglastih gozdovih najdete gozdne gobe. Žetev se začne julija in traja do prvih zmrzali. Če so vremenske razmere ugodne, lahko po rezanju v dveh tednih zrastejo novi plodovi. Gozdne gobe odlikujejo velika kapica in dolgo steblo, ki doseže 20 cm. Pri nedoraslih je vrh z majhnimi luskami in je v obliki jajčeca. Takoj, ko goba začne rasti, postane rjavo rjava.
Če ste pozorni na lamelarni del, lahko vidite belkasto rožnate plošče. Takoj, ko se začne zorenje, pokrovček potemni in postane skoraj črn.
Obstajajo tudi poljske gobe, rastejo v parkih in na poljih. Navzven se goba ne razlikuje od običajne, pokrovček je tako velik in ima rahlo rumenkast odtenek. Noga je 3 cm in lahko zraste do 10 cm v višino. Poljsko gobo odlikuje aroma, ki spominja na vonj muškatnega oreščka.
Druge znane gobe
- Divje gobe z belo kapico so visoko ocenjene. Najprej je treba opozoriti, da se razlikujejo po svoji aromi. Bela goba nima čisto belega vrha, ampak z rahlo rjavkastim odtenkom. Barva se pri rezanju ne spremeni. Ni treba posebej poudarjati, da je to poslastica.
- Med gobami z belo kapico izstopa tudi mlečna goba. Raste v gozdovih s peščeno prstjo. Premer pokrovčka je dovolj velik, doseže 20 cm. Noga je gosta in debela. Kar zadeva okus, se mlečna goba odlično uporablja kot dodatek v omakah.
- Medene gobe se razlikujejo po tem, da je njihova kapica svetlo rjave barve in rastejo na listavcih. Vsaka goba je majhna. Mlajša kot je goba, svetlejša bo pokrovček.
- Jeseni pogosto najdete gobe s svetlo sivo kapico, ki spadajo v veslaški razred. Klobuk takšne gobe doseže 13 cm in je predstavljen v obliki konveksnega stožca. Bolj ko goba raste, bolj valovita je kapica na robovih, ki se zvije do vrha. Med dežjem je spolzko. Noga je lahko visoka do 16 cm, odebeljena navzdol in popolnoma bela.
Katera koli užitna goba z belo kapico je izbrana za kuhanje, v vsakem primeru se bo jed izkazala za okusno, saj imajo takšne gobe poseben okus.
Ali radi gobe nabirate v gozdu?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O vloženih jajčevcih si lahko preberete tudi v naslednjem članku:Vloženi jajčevci - obliznite prste