Prej sem v trgovinah nepremišljeno kupoval mesne izdelke z velikim popustom. Zelo rada imam vse vrste cmokov, klobas in klobas. Mimo vaše najljubše hrane je preprosto nemogoče. In ko je na njem še vedno rdeča cenik, potem roke same posežejo po pultu. Manipulacija v trgovini deluje odlično. Takoj ko kupec vidi ogromne popuste, izdelek nepremišljeno kupi.
Prej nisem niti pogledala sestave polizdelkov. Nisem si zares želel opraviti z najrazličnejšimi neznanimi dodatki. Toda nekega dne sem se odločil, da se bom zanimal za to vprašanje in se pogovoril s prijateljem iz mesnopredelovalnice.
Bolje, da ne vem!
Moj prijatelj že nekaj let dela v mesnopredelovalnici in ve, iz česa so polizdelki. Prosil sem jo, naj se podrobno pogovori o sestavinah, ki so vključene v moje najljubše izdelke. Znanec se je samo zarežal in rekel, da ljubitelji klobas ne bi smeli vedeti, kako jo kuhajo. Toda na žalost je v tej šali zrno resnice.
Ne kupujete klobas?
Prijatelja sem vprašal, ali je mogoče kupiti klobaso lokalno pridelane. Izjavila je, da so vsi mesni izdelki pripravljeni samo iz visokokakovostnih surovin (če gre za poštenega proizvajalca). Tudi zaposleni v obratu sami pogosto ponesejo polizdelke na svoje domove. Prijateljica se rada razvaja tudi s cmoki in aromatičnimi klobasami. A hkrati je dejala, da je njihovo podjetje hrupno. za mehansko izkoščeno meso.
Njeni kolegi ne želijo kupovati izdelkov s takšno komponento in jo obiti, za kar obstajajo razlogi.
Kaj je mehansko izkoščeno meso?
To komponento sem že večkrat videl v polizdelkih. Toda njegovo ime ni vzbudilo nobenega suma. Mislil sem, da je to najbolj navadno meso, ki je bilo na nek način mehansko valjano. Samo vse se je izkazalo za ne tako preprosto ...
Prijatelj mi je rekel, da gre za neke vrste odpadke, ki so ostali po sami obdelavi mesa. Polizdelkom se dodajo vse vrste kosti, žil, rogov in kopit))). Del takšnega izdelka je tudi meso. Šele zdaj ga dajo tja v zelo majhni količini.
Vredno je natančno preučiti sestavo, da določimo odstotek vsebnosti odpadkov. Če je bilo v njem na prvo mesto postavljeno mehansko izkoščeno meso, bo to glavna sestavina izdelka.
Vse ostale sestavine so le dodatki. Takšni polizdelki so vedno veliko cenejši od običajnih. Kupca, ki si etikete ne pogleda, lahko kakovost kupljenih izdelkov zlahka zavede.