Eden izmed obveznih ovinkov pozimi v naši družini - zelenjave solata (lecho), za katero je v kleti dodeljenih ločeno polico. Že vrsto let sem bil po posebnem receptu, kot bi se ravnokar pojavila na vse člane gospodinjstva "v okusu." Ta prigrizek Izkazalo se je zelo svetlo in v popolni harmoniji z vsako jed, zato se prepričajte, Sem dal ploščo lecho za vsak praznični mizi - lepo krasi prazno in jedli v enem trenutek.
V tem članku bom delil z vami recept in razkrivajo skrivnosti kuhanje solato v zimskem času, verjemite mi, to jed ne bo pustil nikomur ravnodušnega.
Za pripravo potrebujemo:
Paradižnik - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Česen - 4 glave;
Sol - 4 žlice. l.
Sladkor - 1 žlica;.
Rastlinsko olje - 300 ml;
Kis (70%) - 2 žlici. l.
Ne skrbite o tem, da je sestava jedi vključuje kis - je absolutno ne bo čutiti v solati, le da bi solata okus bolj intenzivno in podaljša njegovo rok. Da, lecho dobimo popolnoma brez olja, rahlo sladek in dišečČe ste iskali za kaj takega, potem je to recept, boste zagotovo uživali.
Torej, najprej morate očistiti paprike iz semen, narezana na rezine paradižnika in česna glava jasna. Nadalje, Paradižnik zvijati v mlinom za meso, dobljeno maso dajo na ogenj, čaka vrenje. Ko se paradižnik začne vreti, zmanjšajte ogenj in jih kuhamo še 20 minut.
V tem času, posojila poper - bo ga narežemo na tanke rezine. Prosimo, upoštevajte, da morajo paprike biti sveže in "mesnat", saj bo to odvisno od okusa solato.
Po 20 minutah dodamo paradižnik sol, rastlinsko olje in sladkor, poleg še olje za rafinirano in nima vonja. Potem smo dali ji paradižnik kuhamo nekaj minut.
Nato pošlje v paradižnikovi poper, vendar sprva ni premešamo. Le 10 minut kasneje, lahko pomaga poper "potop". Premazi dobimo kuhamo 20 minut vsakih 5 minut ob mešanju.
Čas je, kis, po dodajanju rezerve letcho kuhamo še 15 minut. V tem času, se lahko pomikate po nariban česen in pošljemo v solati.
Nato nalijemo v sterilizirane kozarce in solatni zakuporte kape, flip in naj se ohladi brez ovijanja predhodne oblike z odejo.
Tukaj je preprost, a zelo okusen recept za zimo. Poskusite, vi in vaša družina bo všeč!