Kosmulja - stara vrtna jagoda. Še ena klasika ruske literature opisal v svojih spisih pripravo kosmulja marmelado: "kraljevski" iz jagod zelene barve I. S. Turgenjeva, čigar 200. obletnico praznujemo v teh dneh, "Ruby" temno rdečega sadja v LN Tolstoja. Z čaj razstavljenih vaze z marmelado, je zakonsko jagodami bil na mizi glavo. Kosmulja - imajo visok donos jagodami rastline: 12-18 kg na grm, in nekatere sorte do 28 kg jagod. Predstavljamo 5 najbolj modernih sort:
Puškin
Zgodnje sorte, zmrzal, malo prizadete hudih bolezni. Širjenje veje gosto pokrite z zeleno-rumene jagode izrazito sladek okus s tanko kožo. Majhne konice. S 3-letnih rastlin z dobro nego na zbrane 8-10 kg sadja.
Mukurines
Okusne in produktivna sorta. Okus je sladek z rahlim tartness. Odlična surovina za "kraljevsko" marmelado. Ne vpliva na pepelasto plesen in blackspot. Bush je kompakten, z več podružnicami. Zavetišče za zimo ni potrebna.
bela Smith
Srednje zgodnje zorenje. Dišeče sadje presenetljivo sladek okus. Od "White Smith" kuhati čudovito smaragdno žele. Nepretenciozno, dobro uspeva in obrodi sadove v Penumbra med drevesi na vrtu. Višina 90-100 cm, stebla s trni.
Nesluhovsky
Vesele vrtnarji temna češnja velike jagode sladica okusa. Visok, majhen Izvaljen, močno posuto. Bolezneustoychiv, visoko donosne. Primerna je tako za svežo porabo in za izdelavo marmelade, vino z edinstvenim okusom in aromo.
Redeva
Winter trdnost je visoka donosnih sorte, skoraj imuna na pepelasto plesen. Plodovi so okrogle, svetlo rdeča. Džemi in marmelade iz "Redevy" neverjetno svetlo, okrasite svojo mizo in pecivo. Dinamičen, širjenje, ljubi sončno lego.
receptmarmelada "Royal Emerald"
- 1 kg jagod zeleno ali rumeno-zelene barve;
- 1 skodelica vode;
- 1,5 kg sladkorja;
- 8-10 češnja listi.
Plodovi očistiti čašnih in stebla, pranje, posuši na brisačo. Vsako jagodami sekanje dvakrat ali trikrat. Krat v skledo s širokim dnom, dodamo češnjeve liste.
voda in sladkorni sirup vrenja, pour jagode. Pustite delovati 4-8 ur. Previdno odteče sirup, zavre, sedmih vlijemo ohlajeno sadje za 4-8 ur. Ponovite še trikrat. Pull češnja listi, zavremo in takoj razgradi v kozarce, plute.
Uživajte čaj zimske večere z družino in prijatelji!
Hvala in se vidimo kmalu! :)