Izdelavo vina doma - z zahtevno dejavnost, ki je dolgotrajen in zahteva skladnost z recepti. Kljub zapleten proces, lahko to zadevo obvladati vsako osebo. Naš izdelek je namenjen, kako začeti in kako lahko dobite vino.
Trdo delo tako vino je sestavljen iz več faz. Seveda, je treba začeti z sortiranje grozdja, ne bo dela, tudi rahlo poškodovan. Mi samo dobro za cele jagode, jih odstranite v panogah, vendar jih ni treba oprati, ker izginejo že na površini divjih kvasovk sadja.
Ta in še mnoge druge materiale lahko najdete na naši spletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Za drobljenje sadja, lahko posebno pritiskom ali pa to storite ročno. Pomembno je, da se ne dotaknete kosti zaradi tega vina obrniti grenak.
Po pritisku, smo nastalo zmes infundiramo 2 dni. Nadalje je treba skozi sito in Gaza. Če želite, lahko pour sladkorja. Zdaj boste morali dati tekoči kvas. Rezervoar, v katerem se nahaja, morate priključiti pečat vodo ali nositi na vratu običajnega gumijasto rokavico.
Po preoblikovanje tekočina odteče v drug rezervoar, nastalo oborino ni potrebno, da se odcedi. To je mogoče narediti previdno, z uporabo posebne tanko cev v vratih.
Vrhunec bo lije pijačo je ustekleničene in ga drži do polne zorenja. Daljši rok, bo odlično vino biti.
Potem pa poglej nekaj degustacijo receptov.
Klasična vino Isabella grozdja
Sladko vino priljubljenih vrst grozdja moči 9-12%
Potrebne sestavine: grozdje Isabella - 15 kg, sladkor - 3 kg, vode, kot je potrebno.
Tečaj priprave. Naj jih izbrali izberite jagode pod pritiskom ali pritiska z roko. Substrat pridobljen po stiskanju, napolni za 3-4 dni, med mešanjem, 2-krat na dan. V nadaljevanju je postopek napenjanje tekočino. Če je vaš okus kislo vino pridobljeno, nato dodamo vodo s hitrostjo 50-500 ml na 1 liter dobljenega napitka. Prelijemo v posodo, pri čemer 1/3 celotne količine, pour sladkorja v razmerju od 100 g na 1 liter. Tesno zamašeni vodno velikih vrat ali rokavico nošenje na vratu, potem ko je luknjo v enem falango. Smo se v temnem prostoru pri temperaturi zraka + 16- + 22ᵒC. Po 5 dni nalijemo pol preostali sladkor. Po nadaljnjih 5 dneh pour preostanek sladkorja. Proces kuhanja naj bi 35-70 dni.
Kot zrak gre iz rokavice in vsebina stekleničke bo luč, se bo pojavil v sedimentu, zdaj je čas, da prelijemo v drugo posodo, ne da bi motili usedlin. Po želji prelijemo sladkor in pustite, 7 dni. Namakanje steklenice je treba, da se ohladi za šest mesecev, po nalijemo v steklenice in poslati v kleti ali hladilniku za shranjevanje do 5 let.
Nepretenciozno vino iz grozdja
Recept je zelo preprost za pripravo, ročaj celo novinec vinar
Potrebne sestavine: Grozdje - 10 kg, sladkor - 2,5-3 kg.
Tečaj priprave. Zbrati dobre jagode in jih zdrobimo s pritiskom. Nadalje je treba dobljeno zmes prekrita z visoko prevodno zraka krpo in pustimo stati 5 dni z mešanjem dvakrat na dan. Naslednji korak je filtriranje: skozi Gaza in vlijemo v posodo stisnite jagodičja kolač. Pour sladkorja, dobro premešamo. Secure rokavico na vratu in pustimo fermentirati za 3 tedne. Kot zračnih listov rokavice, je treba prelijemo vsebino v čisto posodo, pa ne moti oborine. Vztrajamo celo 1 mesec na hladnem. Po vsakih 10 dni vlijemo v čisto posodo, tako da usedline na dnu. Po enem mesecu smo pour vina v steklenice in shranimo celo 1 mesec.
Belo vino doma
Bright vino z edinstvenim okusom in nepozaben okus.
Potrebne sestavine: plemenite sorte grozdja - 10, sladkor - 3 kg.
Tečaj priprave. Idealno Sauvignon, Chardonnay, Rislin. Grozdje ladja pod pritiskom in pustimo stati 5 dni, mešanjem enkrat na dan 1. Naslednja možganov v rezervoar, jagode stisnite skozi Gaza. Dodamo sladkor po okusu, odvisno od vaše osebne preference in sladkost jagod samih. Mi zlepi pečat vode in jih v temi in ohlajeno mesto fermentirati za 21 dni. Po tem času, lahko nalijemo vino brez dotika pelete. Pustite še 4 tedne za izboljšanje okusa.
Hiša vina iz rdečega grozdja
Ob receptu, boste dobili zelo okusno vino z bogato aromo in bogato cvetico okusa.
potrebne sestavineGrozdje - 5 kg (Modri pinot, merlot, cabernet sauvignon, Isabella), sladkor - 1,5 kg.
Tečaj priprave. Če želite ustvariti to vino je bolje, da se vrste grozdja cabernet sauvignon, Isabella, merlot, modri pinot. Jagode, ki ste jih izbrali, morate Pressed. Mi filter sok v ponvi in stisnite, da dobite jagode. Mi dana na majhnem ognju, in segrevali, vlijemo 750 g sladkorja, mešamo, dokler popolnoma ne raztopi. Berry torto damo v posodo in jo prelijemo v sladek sok. Pokrijte in napolni za 5 dni. Ne pozabite, da premešamo 2-krat na dan. Nato filtriramo in stisnite še enkrat, vlijemo vse, kar je v čisto steklenico, prelijemo ostanke potrebnega sladkorja in tesne hidravlično zaklepanje. Predmet nadaljnje vrenje za nadaljnjih 21 dni. Ko je postopek končan, vlijemo nazaj v čisto posodo, ne da bi to vplivalo zanič. Zamašijo in odstranite iz dosega sončni svetlobi za 28 dni. V tem obdobju je potrebno vsakih 10 dni, da pour pijačo v novo posodo, brez usedlin. Potem boste morali dati kozarec vina za vsaj še 28 dni v hladilniku.
Enostavno grozdja vino
Ko dodamo vodo, okus vina je bolj občutljiva in svetlobe. Pomembno je upoštevati pravilne razsežnosti.
potrebne sestavineGrozdje - 5 kg Sladkorni - 3 kg, voda - 12 litrov.
Tečaj priprave. Pripravite emajl posodo, stisnite ga izbrali vam sadje. Pokrijte in dopust za 3 dni, dvakrat na dan je potrebno premešamo. Precedite skozi gazo v steklenico in stisnite ostanke, dodamo 1/3 sladkorja, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo, da kvas gidrozaporom za 1-2 mesece v temnem prostoru. Ko v 7 dneh, je potrebno, da pour v nove zmogljivosti, brez padavin. Preostali sladkor dodati v prvih 10 dneh. Razredčeno z potrebujejo vodo še 7 dni. Po končanem procesu fermentacije, je možno, da pour pijačo v steklenice in jih v hladnem in prikriva osvetlitve. Okus bo bolje, če je več configure sami.
Suho vinske trte doma
Za pripravo zahtevane suhe sorte vinske trte, ki vsebujejo 20% sladkorja.
potrebne sestavineGrozdje črni ali beli.
Vinske trte, Moldavija
Pravilno pripravljen napitek je sladek, koncentriramo red s pravilnim kiselkasti okus.
potrebne sestavineGrozdje - 30 kg Sladkorni - 5 kg, voda - do 10 litrov.
Tečaj priprave. Izbrani sadje otpressuyte, prodajno napolni za 4 dni, med mešanjem počasi dvakrat na dan. Sev v rezervoarju, pritisnite torto, pour sladkorja, dajo na vratu rokavice in pustimo fermentirati za 1-2 mesece od dosega glede na sobni temperaturi. Potem vlije v drugo posodo in jih v hladnih mesecih za staranje.
Domače vino Lydia
Ko sledite recept, boste dobili dobro pijačo, ki vam bo dala kakovost in okus sladkega okusom jagode.
potrebne sestavineGrozdje - 10 kg, sladkorja - 3 kg.
Tečaj priprave. Izbrani jagode ste zdrobljena, dal vse v rezervoarju, pokrijte in pustite na sobni temperaturi, zaščiteno pred svetlobo, da napolni za 5 dni. Po napenjanje celuloze ni več potrebna, vlijemo sok v posodo in prelijemo sladkor, dobro premešamo. Blizu in mu fermentirati v temnem prostoru za 21 dni. Odstrani pijače s sedimenti, izpolnite svoje steklenice. Zmogljivost dal v kleti ali shrambi s staranjem okus za do 40 dni.
Domače vino brez sladkorja
Za pijačo se ni obrnil preveč kisla za njegovo pripravo je treba izbrati sadju sladke vrste grozdja.
potrebne sestavineGrozdje belega grozdja.
Tečaj priprave. Grozdje, ki ste jih s pritiskom in brani 12-18 ur v senci izbranih. Nato odstranite filter in je reciklirane celuloze. Nalijemo vse steklenica vode tesnilke zaklopko in videz pri sobni temperaturi v teku 21 dni. Po tem, mora biti vse zlijemo v drugo posodo, ki je zaprt in odstranimo še 21 dni. Potem boste morali ponoviti postopek in pustite 1 mesec in spet seva, ne da bi se dotaknili oborine. Če je pijača motna, da je nujno potrebno postaviti na temnem in hladnem prostor s temperaturo od 0- + 6ᵒC zaželene najmanj 2 tedna. Transparent pripravljen za vlivanje vina v steklenice in jih v shranjevanje kleti.
Vinske trte v banki
Kuhanje in pijače niso namenjeni za to steklenice namene, še posebej, če jih ne boš imel pri roki. V ta namen lahko uporabite navadne banke.
potrebne sestavineGrozdje - 10 kg, sladkor - 2,5 kg.
Tečaj priprave. Odstrani grozdje iz vejic in odstranite vse pecelj. Xpress vse v emajl lonec, pokrijte in pustite za 4-5 dni, med mešanjem dvakrat na dan. Naslednja preskočiti vse skozi sito, stisnite celuloze in vlijemo vse, kar je v bankah. Nalijemo v kozarce s sladkorjem sok v enakih količinah in premešamo. Nadenite banke gumijaste rokavice, že storila v vsakem eno luknjo. Prahi fermentirati za 14-21 dni. Bodite rokavice off, možganov, ne dotika dna torto. Potem morate nalijemo v čisto steklenico in 1 mesec v hladnem prostoru. Vsakih 10 dni, izliti na pijačo v drugo posodo. Po zaključku 30 dni, lahko poskusite dobiti pijačo in ga odpelje v klet.
Petio - vino iz grozdja tropin
Za poznavalce pijače z nizko vsebnostjo alkohola, kot tudi mogoče, mimogrede, je primerna petio. Priprave za ta vina iz celuloze (tropin) - recikliranega po tiskovnih grozdja.
potrebne sestavine: Tropin - 7 L, sladkor - 1 kg vode - 5 litrov.
Tečaj priprave. Vodo dodamo 800 g sladkorja in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato zmešajte sirup z Mezga in vlijemo v steklenico. Vodna vrata zaprta posoda in damo v temnem prostoru za 14 dni. V prvi dan premešamo dvakrat, možganov, pritiska pecivo odteče v drugo posodo, izpolnite ostanke sladkorja in odstranite vse 1-1,5 mesecev. Kuhano vino odvajanju blata in nalijemo v steklenice. Po želji lahko dodamo še en sladkor ali alkohol na tej stopnji. Dal vse, kar je v hladnem 3 mesece. Sedaj lahko okus, kaj se je zgodilo.
Vino iz grozdnega soka
Okusno pijačo se lahko izvede doma iz sveže stisnjenega soka
potrebne sestavine: Grozdni sok - 3 litre, sladkor - 800 g suhega kvasa - 1,5 čajne žličke vode - 4 stekla.
Tečaj priprave. Prinesi vodo do vrenja, jo vlijemo v sladkor, vlijemo sok in dodamo kvas, predhodno raztopili v 1 žlica vroče vode. Dobljeno zmes dobro zmešamo. Vlijemo v kozarec, blizu vodni raztopini ali rokavico. Pustite na sobni temperaturi do 24 dni. Ko zrak zapusti rokavico, mora odcedimo in prelijemo v steklenico. Lahko začnete okusa.
Kislo grozdja vino
Mala grozdje, pogosto raste na vrtičkov, je zelo primeren za izdelavo dostojno doma je precej pijača.
potrebne sestavineGrozdje - 5 kg, sladkor - 2 kg.
Tečaj priprave. Izbrani grozdje so pod pritiskom v emajl lonec. Filter, zbijanje kolač v posodi, pri čemer 1/3 celotnega volumna. Zaprite vrata in odstrani, da se ohladi za 2-3 mesece. Po fermentaciji je tekočina napeti in ne zastragivaya sesa. V tem kuhanje suha vina koncih. V ustih, lahko dodamo sladkor, zaprt za 1 mesec. Naslednja vlije v posodah in jih v hladnem prostoru za shranjevanje.
Vino iz nezrelih grozdja
Tudi underripe jagode lahko služi kot osnova za odlično vino.
potrebne sestavine: Nezrelo grozdje, sladkor, vino, kvas in vodo.
Tečaj priprave. Izbrani stisnjene jagode. Nastalo zmes segrejemo do ploščo + 60ᵒC, ohladimo na sobno temperaturo in sev, kaše premagati. Zdaj dodamo vodo, sladkor in razredčen v kvasa toplo vodo. Zapri kozarec vode pečat ali gumijaste rokavice. Put fermentirati za 2 meseca v toplem prostoru. Pour vina brez motečih oborino, dodamo sladkor s hitrostjo 100 g na 1 liter mešanice pijač. Nato vlijemo v posodo in odstranimo pri končnem infuzije 2 meseca.
Vino za kuhanje, boste morali zagotoviti, zasedba je zelo zamudno in zahteva strogo upoštevanje receptu. Toda, če želite majhno in skrbnost, ki jih bo prosim svoje ljubljene na vsakem počitniškem okusno domačega vina
Ta in še mnoge druge materiale lahko najdete na naši spletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več: Lila - nega v jeseni in priprav na zimo: obrezovanje in dom