Lep pozdrav, dragi gostje!
Pred kratkim sem objavil članek o tem, kako sem naredil ogromen žar za kuhanje hrane na oglju. Tak čudež se imenuje – saj! Če vas zanima, je tukaj povezava do mojega članka, tam je tudi celoten video: "Naredi sam saj - za oceno!"
Saj je velika ponev, navadno iz litega železa, pa tudi iz jekla, moj saj je iz 6mm jekla. Pripomoček, ki izvira iz Azerbajdžana, je namenjen kuhanju po orientalskih receptih, na njem je vse ocvrto in dušeno, brez izjeme, in meso, ribe in zelenjava ...
To je taka stvar:
... Imam 15 kilogramov. Naredil sem Saj, zdaj pa je čas, da naredim peč zanj, dolgo sem brskal po možnostih in se odločil na tem ...
Pri naslednjem prevzemu kovine sem izbral par diskov, par žigosanja "Gazelle", saj imajo Zhiguli zelo majhen premer. Prodali so mi jih po ceni 35 rubljev za kg, na koncu je izšlo za oba 800 rubljev.
Mislim, da sem ga vzel po ugodni ceni, saj sprejemajo kovino po 24 rubljev / kg.
Po prihodu domov sem se lotila izdelave. Na enem od diskov sem odrezal del za privijanje na pesto - to bo vrh peči:
Na drugi plošči sem moral namestiti zaplate na luknje. To bo dno pečice:
Velikih lukenj na disku nisem popolnoma zavaril in naredil majhne razpoke za pihanje zraka. Oba diska sem zvaril med seboj in s pomočjo brusilke izrezal vrata za metanje drv. Vrata sem postavil skoraj na sredino, tako da se v spodnjem delu moje peči oblikuje "korito" in oglje ob odpiranju ne odleti na tla:
V trgovini s strojno opremo sem kupil najcenejši jekleni tečaj za vrata in ga razpolovil, da sem zagotovil tečaje za svoja vrata. Zanka je stala 150 rubljev.
Skoraj končano! Na istem mestu sem ob prevzemu kupil jekleno cev s premerom 20 mm, plačal okoli 90 rubljev in iz nje naredil tri noge. Zdaj je treba vžgati peč, tako da vsa maščoba, ki nastane med vožnjo avtomobila, izgori iz diskov.
Na koncu se je zgodilo naslednje:
In na njej že kuhamo takšne jedi.
1. Popečena krila s pečeno zelenjavo:
2. Pravkar sem se odločil ocvrti krompir "na vaški način":
Če še nimate sajja, ne oklevajte, dobite ga! Zelo priporočam, da imate takšno stvar v zasebnem domu. Super zadeva za spremembo, seveda pa ne pozabimo niti na mangalo :-))) Iskreno povedano, da v doma smo praktično nehali kuhati v ponvi - nekaj hočem ocvreti, takoj prižgite peci!
Hvala za vaš čas!
Srečno in dobro!