Avgusta, ko pride čas trgatve, kumare nimajo več kam iti. Nekatere jedo takoj, nekatere pa konzervirajo za zimo. Vendar pa vsak vrtnar želi podaljšati čas, ko je mogoče jesti sveže kumare. V tem članku vam bom povedal, kako to storiti.
Da bi bile kumarice dolgo sveže, je treba izbrati prave vlagatelje za shranjevanje. Dolgo lahko ležijo le trdi plodovi srednje in majhne velikosti brez vidnih fizičnih poškodb. Koža kumare mora biti trdna in čvrsta.
Po izbiri najboljših prosilcev morate ustvariti ustrezne pogoje za shranjevanje. Za to potrebujemo veliko plastično posodo za hrano z visokimi stenami in hladilnik. V njej bomo kumare pustili za dolgoročno shranjevanje.
V našo posodo nalijte čisto vodo do nivoja dveh centimetrov in razporedite kumare v vrsto z repi navzdol, kot je prikazano na zgornji fotografiji. Večino sadja sem namerno vzel iz posode, tako da lahko vidite, kako kumarice pridejo v stik z vodo. Med skladiščenjem se tekočina absorbira in izhlapi, zato jo je treba nenehno spremljati.
Ta metoda ohranja kumarice sveže in močne do dva meseca. Okus in videz ostajata praktično nespremenjena.
Preberite tudi na moji spletni strani -Kako pravilno zalivati kumare, da nimajo grenkega okusa
Pred kratkim sem dobil skupine V stiku z in Sošolci, tam vsak dan objavim napovedi novih materialov.