Vsebina
- 1 Izbira zmogljivosti
- 2 Obdobje skladiščenja
Zrna in žita lahko hranimo zelo dolgo. Če pa niso izpolnjeni potrebni pogoji, lahko postanejo življenjski prostor majhnih hroščev, črvov in drugih žuželk.
Skladiščenje žit. Foto: ymadam.net
Da se to ne bi zgodilo, mora hostesa vedeti, kje hraniti žita doma in kako to pravilno narediti.
Izbira zmogljivosti
Nekatere neizkušene gospodinje kupujejo izdelke v razsutem stanju v originalni embalaži. In to je njihova glavna napaka. Pomanjkanje tesnosti je glavni razlog za pojav žuželk. Poleg tega je v takšni posodi zelo neprijetno hraniti žita.
Sčasoma paket postane neuporaben in njegova vsebina se lahko sesuje. Da bi se izognili hroščem, je zaloge žit najbolje shraniti v steklene kozarce ali posebne posode z zatesnjenimi pokrovi. Na policah trgovin se prodaja najrazličnejša posoda, vsaka gostiteljica pa bo lahko izbrala posodo po svojem okusu.
Plastične posode so lahke, praktične in priročne. Pri njihovi uporabi bo obremenitev omarice minimalna. Kovinske pločevinke so lepe in trpežne, vendar imajo eno pomembno pomanjkljivost: v njih se lahko pojavijo rje.
Podobni izdelki iz nerjavečega jekla nimajo te pomanjkljivosti, so pa tudi dražji od drugih posod. Steklene posode so priročne in lepe ter imajo različne izvedbe. Keramične posode veljajo za najboljšo posodo za shranjevanje žit.
So zapečateni, praktični, prijetni za oko s privlačnim dizajnom. Katere posode boste dali prednost, pa je odvisno od vas.
Obdobje skladiščenja
Vsako žito ima svoj rok trajanja. Zaloge riža se ne smejo hraniti več kot 1,5 leta. Shranite ga v zaprtih kozarcih ali platnenih vrečkah na hladnem in suhem mestu. Da se hrošči ne začnejo v žitih, v posodo damo 2-3 kovinske pokrovčke ali česen.
Proso ne izgubi okusa le 4 mesece. Če so žita shranjena dlje, jih pred kuhanjem kaše napolnite z raztopino vrele vode in sode (1 liter. voda bo potrebovala 1 čajno žličko. l. prah), temeljito sperite in posušite.
Ajdo je priporočljivo porabiti v 20 mesecih. Da ga kar najbolje izkoristite, ga najprej popecite v ponvi ali pečici. Rok uporabnosti zdroba je 14 mesecev. Če je po daljšem skladiščenju izgubil okus, ga poskusite popražiti. Običajna zdrob kaša se bo preoblikovala.
