(!)Naročite se na naš kanal na Zen >>IDEJE ZA ŽIVLJENJE| NOVATE.RU
pomfrit - slasten prigrizek, ki ga mnogi ljudje radi privoščite v restavracijah s hitro hrano. In tu doma kuhati to ni tako enostavno, še posebej, če je fritezi pri roki. V resnici zalege, tako da je bil krompir v olju skorja zlato in hrustljavo in srednji, mehka, - je to mogoče. Glavna stvar je vedeti en trik, pokukal v kuhinji McDonald`s omrežja.
Za pripravo krompirček bodo potrebovali najmanj izdelkov - krompir (prednostno velike trdne gomolji), rastlinsko olje, sol in sladkor... Prvo pravilo, ki morajo biti izpolnjeni: Če je mogoče, poskusite uporabiti vsako kuhinjo orodje, s katerim lahko narežemo krompir na kocke. Torej koščki so približno enake, in bodo morali enako časa za peko (sicer tvegajo pol pečeno v nekaterih krajih, in v nekaterih krajih spali krompir).
Narezan krompir odsotnost potrebna za pol ure v raztopino pripravimo iz vode, z dodatkom sladkorja in žlice soli. Soli in sladkorja v enakih deležih skoraj medsebojno izključujeta, vendar po praženju v pomfrit je tako ljubil z veliko okusa hitro hrano. V času, ko se rezine krompirja v vodi, prosim, od katerih izstopajo odvečno škroba in jih cvrtje ne bo razpadel.
Naslednji korak - sušenje krompir. Rezine morali priti ven iz vode, širjenje na suhem tekstila ali papirnato brisačo, pokrijte z drugim in jim omogoči, da se popolnoma posuši. Po - zložena v plastični posodi ali redno plastično vrečko in damo v zamrzovalnik. To je še ena skrivnost fast food verig: pomfrit vedno vrže v vrelo olje zamrznjena. Zahvaljujoč tem trik, in je še vedno mehka notranjost.
Fry krompir udobno na rednem ponvi, za ta namen ni potrebno uporabiti ponev ali fritezi. Segrejte dovolj olja, ko se rezine krompirja popolnoma zamrzne in prenos dele nje za cvrtje. Ko se potopi krompir v olju, boste videli in slišali šumov sikanje, bi moral tak odziv biti. Ena porcija ocvrtih 5-8 minut, je treba krompir pridobiti značilno zlato barvo.
Ko je krompir pripravljen, ga odstranite z reži, žlico. Priporočljivo je, da je v cedilo za steklo odvečno olje. Če želite, širjenje na papirnate brisače, vendar je ta metoda zahteva malo več časa. Načeloma to kuhanje krompirček končana. Levi potresemo rahlo z sol (neobvezno) in služijo vroče s paradižnikovo omako. Dober tek!
Če se bistveno ne želijo jesti maslo, poskusite kuhati Pomfrit brez maščobnih kapljic. Ta recept ni le okusna, ampak tudi koristno! Primeren je tudi za otroško večerjo.
(!)Naročite se na naš kanal na Zen >>IDEJE ZA ŽIVLJENJE| NOVATE.RU
vir: https://novate.ru/blogs/131118/48397/