Na žalost v ZSSR ni bilo tako veliko izdelkov, kot je danes. V zvezi s tem so se ljudje naučili kuhati okusne jedi iz minimalne količine hrane. Sovjetski ljudje so bili neverjetni romantiki. Zelo radi so se zbirali s kitaro ob ognju, kjer so v premogu peli pesmi in pekli krompir - prava poslastica.
1. pečen krompir
Edinstvena jed, ki ji je bilo posvečenih veliko pesmi. Samo priseljenci iz Sovjetske zveze lahko razumejo, kako prijetno je biti lačen v naravi, da vroč krompir polomi na pol, ga posoli in poje.
Ta jed je preprosta. Najprej morate počakati, da velik ogenj pojenja in premog tli. Oprani krompir zavijemo v folijo, vsak posebej, in ga položimo v premog. Od zgoraj je pokrit z istimi premogi.
Po približno štiridesetih minutah bo popolnoma pripravljen. Da bi pospešili postopek kuhanja, razmislite o uporabi srednje velikega krompirja. Pri majhnih gomoljih obstaja nevarnost, da bodo zgoreli, pri večjih pa bodo ostali vlažni v notranjosti. Končni premogov krompir nežno izkopljemo s palico. Ko se folija nekoliko ohladi, jo odstranimo. Vse - pripravljeno dobroto lahko jemo.
Na noto! Krompir lahko pečemo tudi v pečici doma. Postopek priprave je popolnoma enak kot pri kuhanju na ognju. Krompir, zavit v folijo, postavimo v pečico za eno uro. Praženje izvajamo pri temperaturi 180 stopinj Celzija.
2. Sladka klobasa
Večina izdelkov je v Sovjetski zvezi primanjkovalo. Toda ljudje niso bili razburjeni. Okusne sladice so pripravili iz preprostega nabora. Recept za sladke klobase, ki so ga uporabljale naše mame in babice, je še danes aktualen. Za kuhanje boste potrebovali:
- vanilijevi krekerji ali piškoti - 450 gramov;
- kakav - 3 žlice;
- maslo - 60 gramov;
- oreški (orehi ali kateri koli drugi) - 40-60 gramov.
V ZSSR so oreščke mleli v mlinčku za meso, danes pa lahko postopek pospešite z mešalnikom. Z rezalno ploščo in valjarjem jih lahko ročno spremenite v majhne žetone. Vse izdelke položimo v veliko skledo, kamor položimo predhodno zmehčano kakavovo maslo. Če piškoti niso zelo sladki, lahko dodate nekaj kondenziranega mleka. Tam se vlijejo oreški. Vsebina je premešana. Iz sladke mase se oblikuje klobasa, ki se zvije v kakav v prahu, zavije v folijo za živila in tri ure pošlje v hladilnik, da se strdi. Po tem času ga lahko pojeste. Izkaže se zelo okusna sladica. Papaline sendviči
Nemogoče je presenetiti sodobno osebo s papalinami. V ZSSR so bile stvari povsem drugačne. Bila je prava poslastica, ki so jo kupovali le ob večjih praznikih. Prav s papalinami so izdelovali sendviče. Receptov je bilo več. Za najpreprostejše in najbolj priljubljene boste potrebovali:
- rezine črnega kruha;
- česen - dva stroka;
- majoneza - 2 žlici;
- kumare (vložene ali vložene);
- papaline (v olju) - ena pločevinka.
Kruh predhodno ocvremo na sončničnem olju. Majonezo zmešamo s sesekljanim česnom, nakar s to omako namažemo eno stran opečenega kruha. Na vrh položite eno ribo, dodajte kumaro.
4. Kislo zelje
Jed, ki jo danes pogosto pripravijo naše hostese. Veliko belo zelje je drobno sesekljano, mu dodamo korenje (dovolj je, da naribamo 2 ali 3 koščke), dodamo grah, črni poper. Zelenjavo zgnetemo z rokami in damo v navaden trilitrski kozarec. Plasti zelja se premaknejo z lavrushko (možno je tudi brez nje).
Solno raztopino pripravimo ločeno na liter vrele vode in žlico granuliranega sladkorja in soli. Zelje prelijemo s to raztopino, vrh kozarca pokrijemo z gazo in za tri dni postavimo v hladilnik ali drugo hladno mesto.
PREBERITE TUDI:8 stvari, ki jih gospodinje napačno uporabljajo v kuhinji
5. Oreški, napolnjeni s kuhanim kondenziranim mlekom
Vsi so v otroštvu oboževali to dobroto. Mnogi imajo še vedno posebne pekače.
Recept za testo je zelo preprost. Boste potrebovali:
- maslo ali margarina - 250 gramov;
- sladkor - ½ skodelica;
- sol - ščepec;
- jajca - 2 kos.;
- pecilni prašek - 10 gramov;
- moka - 600 gramov.
Sestavine se dobro premešajo, čisto na koncu se doda moka. Testo pregnetemo in za eno uro postavimo v hladilnik. Oblika je predhodno ogreta in v njej se iz končnega testa spečejo polovice oreščkov, ki se začasno odstranijo na stran.
Za kremo za polnjenje potrebujete:
- 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- maslo - 100 gramov.
Vse to se premeša in stepe. Nastala masa se napolni s polovicami oreščkov in poveže.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<
Naštete sovjetske jedi so zelo okusne, krepke in ugodne. Zato jih je mogoče storiti že danes. Poleg tega kuhanje ne traja dolgo. Toda gastronomski užitek je zagotovljen!
Ne manj užitka boste doživeli ob vedenju kakšnih 7 živil jedo samo Rusi.
Vir: https://novate.ru/blogs/290220/53605/