Kdor je kupil ali vsaj pripravil jajca, je bil najbrž pozoren na to, da so v različnih barvah lupine: beli ali rjavi. Ali so ta jajca nekako drugačna? Morda so drugi celo slišali od drugih, da so rjava jajca veliko boljša od belih. Je res tako?
Obstajajo tisti, ki celo trdijo, da so rjava jajca bolj naravna, bolj rustikalna in zato bolj pravilna in zdrava. Dejansko sta med rjavimi in belimi jajci samo dve razliki - to sta neposredno barva in cena. O ceni bomo govorili kasneje, za zdaj pa o barvnih značilnostih. Torej na barvo lupine lahko vplivata dva dejavnika - barva perja piščanca in krma, ki jo ptica poje.
PREBERITE TUDI:Zakaj narediti luknjo v smetnjaku in kako bo ta trik pomagal hostesam
Dejstvo je, da beli piščanci dejansko nosijo večinoma bela jajca, rjavi piščanci pa praviloma nesejo rjava jajca. Ob vsem tem se okus, debelina lupine ter nabor hranil in vitaminov pri dveh sortah piščančjih jajc nikakor ne spremeni. Poleg tega se niti ne razlikujejo po hranilni vrednosti.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<
Zdaj pa za ceno. Rjava jajca so res dražja, vendar sploh ne zaradi dejstva, da imajo nekaj unikatnih lastnosti, ampak zaradi dejstva, da so piščanci, ki jih prenašajo, bolj mesnati in večji, kar pomeni, da kje zaužijejo več krme. Zato je preplačilo izključno za prehrano piščancev. Zanimivo je, da so takšni miti o piščančjih jajcih razširjeni ne samo v Rusiji, temveč tudi v Evropi in tudi v ZDA. Zanima me, kdo je njihov vir?
Nadaljujte s temo, preberite 14 spretnih kuhinjskih trikov za začetnike in profesionalce in ne samo.
Vir: https://novate.ru/blogs/241119/52511/