Ste že kdaj videli takšno jed kot ravna jajca? Ta preprost recept vam bo pomagal z lahkoto presenetiti ne samo goste, ampak tudi svojo družino. Pripraviti jih sploh ni težko in ravno to je druga vrednost tega recepta. Torej, kako narediti piščančje jajce videti kot maščobna klobasa?
Kaj je potrebno: kozarec, ducat piščančjih jajc, lonec z vodo, tri sklede, dve votli kovinski cevi.
Torej, prva stvar, ki jo naredimo, je, da vzamemo visoko stekleno skodelico in jo damo v lonec z vodo. Namesto kozarca lahko uporabite posodo iz francoske stiskalnice. Po tem kozalec pritisnemo s primerno težo, da ne plava. Vklopimo gorilnik. Zelo pomembno je, da vse naredimo pravilno, tako da je kozarec potopljen v vodo in se v njej postopoma segreva.
Medtem ko voda vre v ponvi, vzamemo pripravljenih deset jajc in izvedemo postopek ločevanja rumenjaka od beljakovin. Kot ste že slutili, beljakovine vlijte v eno posodo, rumenjake pa v drugo.
Kozarec previdno odstranite iz vrele vode (bolje je uporabiti rokavico ali drugo primerno napravo), nato pa vanj vlijte beljakovine. Ko to storite, kozarec pošljite nazaj v lonec z vrelo vodo. Spustite ogenj na minimum. Snov kuhamo 25-30 minut.
PREBERITE TUDI:10 napak, ki jih ljudje naredijo, ko poskušajo svoj dom narediti bolj udoben
Vzamemo pripravljeno epruveto, kozarec z beljakovinami spet odstranimo iz ponve in epruveto vstavimo v kuhano snov točno na sredino. Cev se z gladkim, a natančnim gibanjem ustavi in nato odstrani. Kot rezultat bi morali dobiti okroglo luknjo.
Nežno stepemo rumenjak in ga vlijemo v luknjo v beljaku. Pošljite kozarec jajc nazaj v vrelo vodo še 25-30 minut. Prišel je torej najbolj ključni trenutek, za katerega boste potrebovali cev s premerom, nekoliko manjšim od kozarca. Pomagala bo odstraniti končno jajce. To je treba storiti čim bolj previdno.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<
Dober tek!
Nadaljujte s temo, preberite 9 gospodinjskih trikov, ki so v času kosila stari sto let, a še vedno pomembni za naš čas.
Vir: https://novate.ru/blogs/121019/52050/