Kako narediti jušne prelive za dolgo zimo

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Vsaka gospodinja sanja, da se pozimi in poleti dolgo ne bi ukvarjala s kuhanjem juh. Zato se številne izkušene gospodinje vnaprej pripravijo, nato pa le malo pripravljenih surovin dajo v vodo, ki vre nad ognjem. In juho lahko pojeste v 15 minutah.

Preliv za juho. Ilustracija članka je uporabljena na spletnem mestu asienda.ru
Preliv za juho. Ilustracija članka je uporabljena na spletnem mestu asienda.ru

Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.

Recept za prvo pripravo mešanic pozimi

Vse pobirajo poleti. Sestavine, ki jih damo v preliv, so naslednje:

  • kumare, korenje in čebula - po tri kilograme;
  • pol litra paradižnikove mezge;
  • granulirani sladkor bo potreboval 200 gramov;
  • dvesto mg sončničnega olja;
  • biserni ječmen - pol kilograma;
  • 9-odstotni namizni kis - sto gramov;
  • sol - kolikor hoče hostesa, vendar ne več kot štiri žlice za prihodnjo mešanico.

Zdaj o tem, kako pripraviti preliv za zimo:

  • Na ribež morate naribati korenje in kumare.
  • Čebulo narežemo na pol obroče.
  • Pripravljene sestavine damo v ponev in tam nalijemo olje, črni poper, potresemo s soljo.
    • instagram viewer
  • Sestavine premešajte.
  • Vklopite srednji ogenj in dušite nekaj manj kot eno uro.
Ko končate, dodajte kisovo esenco in biserni ječmen ter kuhajte pet minut. Vnaprej zavremo ječmen. Ko je zmes pripravljena, jo damo v stekleno posodo in zvijemo.

Še en recept za preliv, le z zeljem

Zelenjava, potrebna za pripravo:

  • rdeči paradižnik - 1 kilogram;
  • rdeča čebula in paprika, pol kilograma vsake zelenjave;
  • kilogram in pol zelja;
  • granulirani sladkor in sol po okusu;
  • žlica devetodstotnega kisa;
  • črni poper ali čili po okusu za gospodinjstvo. Mnogi ga ne odložijo.

Kuharski koraki:

  • Paradižnik spravite skozi mešalnik in kuhajte do mezge.
  • Zelje narežemo na podolgovate tanke trakove.
  • Čebulo in papriko narežemo na zelo majhne kvadratke.
  • Vse sestavine damo v posodo za kuhanje, razen zelja, in vlijemo paradižnikovo mezgo.
  • Dajte ponev na ogenj.
  • Ko preliv zavre, boste morali vreči zelje.
Preliv za juho. Ilustracija članka je uporabljena na spletnem mestu perekisvodoroda.ru

Kuhamo 20 minut. Neprestano mešajte. Medtem ko je zmes vroča, jo postavite v kozarce in privijte pokrove. Pojdite v klet po shrambo.

Z dodatkom gob

Sestavine:

  • zelje, korenje in paradižnik, po 1 kilogram;
  • kilogram čebule;
  • dva kilograma gob;
  • zraste tristo miligramov. olja;
  • sol - kot hoče hostesa.

Koraki za pripravo oblačenja:

  • Zelje narežemo na tanke trakove.
  • Naribajte korenje.
  • Paradižnik in čebulo drobno nasekljamo.
  • Korenje in čebulo s paradižnikom cvremo deset minut na rastlinskem olju.
  • Nato dajte zelje in sol ter zmes občasno premešajte na počasnem ognju približno pol ure.
  • Prestavimo v ponev in dodamo gobe.
  • Kuhajte četrt ure.
Nato dobljeno mešanico vlijemo v kozarce in zvijemo. Juhe shranite v kleti.

Ali pripravljate jušne prelive za dolgo zimo?

Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.

O tem, kako kuhati pekočo papriko, sem pisal v naslednjem članku:Začinjeno in slano: kako kuhati začinjeno papriko za zimo