Dober dan, moj bralec. Zelenjava in sadje naj bosta prisotni v prehrani vsake osebe. Navsezadnje so naravno skladišče vitaminov in hranil, ki jih telo potrebuje. Zanje najprej kupujemo ta darila narave. Pa so vedno res koristni? Ali se nam lahko na trgu ali v trgovini ponudi v najboljšem primeru neuporabno in v najslabšem primeru celo nezdravo blago?
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Najprej nevarnost predstavljajo plodovi rastlin, obdelani s pesticidi. Navsezadnje so skoraj vsi pridelki, pridelani v obsegu agroindustrijskih podjetij in velikih zasebnih kmetij, obdelani z različnimi kemikalijami, da bi preprečili rastlinske bolezni. Poleg tega se pri gojenju pridelkov uporabljajo posebna nitratna gnojila in kemični dodatki, ki spodbujajo njihovo okrepljeno rast in obilne plodove. In pogosto v količinah, ki naredijo njihove plodove nevarne za zdravje. Navsezadnje je za proizvajalca glavna stvar, da dobi največji dobiček od pridelane letine in poslane v prodajo.
Na policah nato zares vidimo čudovito, svetlo zelenjavo in sadje, do katerih je težko mimo, ne da bi vas nakup zamikal. Toda kje je zagotovilo, da vse kemikalije, uporabljene pri njihovi pridelavi, niso v njih in ne ogrožajo zdravja potrošnika?
Merila za izbiro varne zelenjave in sadja
Obstajajo posebni gospodinjski aparati (preizkuševalci nitratov), ki določajo raven vsebnosti nitratov v njih. A takšne naprave nima vsak kupec, marsikoga pri nakupu vodi vizualna ocena izdelka. Vendar to očitno ni dovolj. Ne bo odveč, če uporabimo še vrsto drugih meril.
1. Naj vas vizualna privlačnost izdelka ne zapelje
Včasih je videti popolnoma popoln. A prav to bi moralo biti zaskrbljujoče, saj na svetu nič idealnega ne obstaja. Če je vitrina nenaravno velika, brez najmanjših napak, zelenjave ali sadja, jih je bolje prezreti. Najverjetneje je to zasluga nitratov.
2. Bolje kupiti sezonsko zelenjavo in sadje
Najpogosteje jih gojimo v naravnih razmerah, zato so najbolj uporabne in okusne. Toda pridelki, gojeni v rastlinjakih, zahtevajo posebno hranjenje in veliko količino gnojil. Paradižnik ali kumare, ki se gojijo v njih, pogosto nimajo okusa.
3. Ni vas treba mikati zaradi sijaja
Očiten nenaravni sijaj površine sadja ali zelenjave naj bi pritegnil pozornost kupca. V resnici bi ga moral opozoriti. Obstaja velika verjetnost, da se zdravijo s posebnimi formulacijami na osnovi parafina, kar jim podaljša rok uporabnosti in izboljša videz. Toda te snovi verjetno ne bodo koristne za zdravje.
4. Bolje kupiti neuvoženo blago
Če obstaja izbira, je bolje, da kupite lokalne izdelke. Ne potrebuje dolgotrajnega prevoza, zato ni podvržen kemični ali temperaturni obdelavi, da bi zagotovil svojo varnost na poti.
5. Ne bo odveč vonjati sadja
Če jih ne zdravijo s posebnimi kemikalijami, bi morali imeti svojo naravno aromo. Jabolko naj diši po jabolku, hruška - hruška.
6. Težje kot bolje
Pogosto prodajalec povabi kupca, da sam izbere blago s pladnja. To priložnost je treba izkoristiti. Po tehtanju plodov na roki je bolje vzeti tiste, ki so težji. Tudi če bodo stali nekoliko več, vendar to pomeni, da še vedno vsebujejo vlago, kar pomeni, da so bolj sveži.
7. Bolje kupiti pri uradnem prodajalcu
Tako ali drugače, vendar je v trgovinah bolj temeljito preizkušen kot na trgu. In na mestih nedovoljene trgovine je sploh nihče ne izvaja. Torej, nakupi pri nenadzorovanih prodajalcih pomenijo tveganje za lastno zdravje.
8. Ni vam treba loviti poceni
Pogosto lahko opazite, kako cena določenega izdelka nenadoma opazno pade. Prodajalec na ceniku navede nekaj takega: "Promocija". A najpogosteje to preprosto prikrije njegovo željo, da bi ta izdelek čim prej prodal, saj se je njegov rok uporabnosti iztekel in se je že začel slabšati.
9. Zahtevajte dokumente za prodane izdelke
Če vzbuja kakršne koli dvome, ne oklevajte in od prodajalca zahtevajte dokumente zanjo. Vsebovati morajo informacije o kraju gojenja zelenjave ali sadja, navesti sorte, rok uporabnosti in druge podatke, ki potrjujejo njihovo kakovost.
Ali veste, katero zelenjavo in sadje je vredno kupiti in katero ne?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O tem, kako skrbeti za tuje, preberite v naslednjem članku:Vse, kar morate vedeti o gojenju tuje. Delim lastne izkušnje in dajem dragocene nasvete
