Dober dan, moj bralec. Kako ne pustiti obilno solze, ko lupite čebulo? Tako nujno vprašanje enkrat v življenju si je verjetno zastavila katera gospodinja. Vendar mnogi od nas še vedno ne vemo pravilnega odgovora nanj.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Obstaja pa več načinov, kako ne jokati pri delu s čebulo. Toda preden se pogovorite o njih, morate najprej ugotoviti, kaj je povzročilo pojav solz pri obdelavi žarnic.
Zakaj ljudje jočejo po lokih?
To je posledica dejstva, da vsebuje kemikalije (žveplove spojine, encimi in aminokisline), ki ko se čebulne glave odprejo, začnejo medsebojno komunicirati, hkrati pa dražijo sluznico naše oko. Znanstveniki verjamejo, da je podobna lastnost čebule za zaščito pred različnimi škodljivci. In zahvaljujoč tej kemični sestavi se črvi v čebuli začnejo veliko redkeje kot recimo v hruškah ali jabolkih.
Zato je bistvo zaščite pred čebulnimi "hlapi" nevtraliziranje delovanja teh hlapov ali zaščita človeških oči pred njimi.
Kako ne jokati, ko lupite čebulo?
Nato si bomo ogledali več ljudskih trikov naenkrat, ki bodo pomagali zaščititi vaše oči pred učinki čebulnih hlapov.
Namakanje noža in čebule v vodi
Voda (v tem primeru) je dobra zaščita pred solzami. Zato boste s spuščanjem noža in očiščene glave v hladno vodo opazno zmanjšali učinek čebulnih hlapov. Vendar ta način zaščite deluje zelo kratek čas. In če kmalu spet začutite začetek "mravljinčenja", takoj ponovite ta postopek.
Poleg tega si lahko svoj obraz namočite z vodo. Ta "dodatek" bo prispeval tudi k odsotnosti solz pri sekljanju olupljene čebule.
Dajanje čebule v domači hladilnik
Drug učinkovit način za boj proti solzam v kuhinji je naslednji. V 15 ali 20 minutah. pred delom s čebulo jih preprosto postavite v domači hladilnik. Lahko ga celo vržete v zamrzovalnik. Navsezadnje tudi mraz pomaga (za nekaj časa) oslabiti učinek snovi, ki povzročajo človeške solze.
Uporaba leč ali očal pri delu z lokom
Pred hlapi čebule se lahko zaščitite tudi z očali in lečami. Poleg tega so leče v tem pogledu po mnenju tistih, ki so preizkusili obe možnosti, veliko bolj učinkovite. Če se odločite za uporabo očal, jih morate premakniti čim bližje očem. Tudi to bo navsezadnje ustvarilo dobro oviro komponentam, ki dražijo našo sluznico.
Obstajajo tudi posebna očala za delo z loki, ki jih preprosto kupite v trgovini.
Drobljenje čebule s kuhalnico
Takoj opazimo, da tukaj govorimo o kombajnu s pokrovom. Poleg tega moram dodati, da vam bo ta možnost pomagala, da ne boste jokali le v fazi sekljanja čebulnih glav. Zato boste med njihovim začetnim čiščenjem morali uporabiti druge načine zaščite.
Upam, da vam bodo vsi ti nasveti pomagali predelati čebulo brez solz.
Ali veste, kako sekati čebulo, ne da bi jokali?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O zalivanju grozdja poleti preberite v naslednjem članku:Zalivanje grozdja poleti je ključ do dobre jeseni v jeseni