Vloženi paradižnikovi paradižniki s čebulo so odlična predjed in dodatek vročim jedem. Posebnost recepta je, da se slanici doda majhna količina želatine. Zaradi tega je slanica debelejša. Da bi pripravek imel edinstveno aromo, je poleg glavnih sestavin vanj vključeno še veliko različnih začimb.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Algoritem dejanj
Najprej morate zbrati potrebne izdelke. Za pripravo kislih sladic s paradižnikom s čebulo boste potrebovali:
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- paradižnik - 1 kg;
- kis - 1 žlica. l.;
- čebula - 1 kos;
- nageljnove žbice - 2-3 brsti;
- voda - 1 l;
- črni piment - 3-4 grah;
- sol - 1 žlica. l.;
- lovorjev list - 2-3 kosov.;
- sladkor - 2 žlici. l.;
- želatina - 15 g;
- česen - 1-2 stroka (neobvezno);
- cimet - na oko (dodano tudi po želji).
Vse začimbe so na 1 litrski kozarec. Če zavijete 3-litrsko posodo, je treba količino začimb potrojiti.
Ko so vse sestavine pri roki, lahko začnete kuhati neposredno.
Korak 1
Paradižnik narežemo na tanke rezine, če je zelenjava velika ali srednje velika. Če uporabimo majhne plodove, na primer češnjo, jih lahko kisamo cele. Nato olupljeno čebulo narežemo na tanke polkroge. Poskusite jih ohraniti nedotaknjene, da ne bodo razpadle na plasti.
Za obiranje ni primerna le navadna bela čebula, ampak tudi rdeča. Ta možnost je odlična za tiste, ki imajo raje začinjene note v jedi.
2. korak
Da bi slepa obstojala do zime in se ne poslabšala, morate zanjo pripraviti posodo. Kozarec temeljito sterilizirajte in na dno položite vse začimbe, razen kisa.
3. korak
Nato paradižnik in čebulo po plasteh razporedite med seboj. Končni sloj mora biti čebula.
4. korak
V lonec nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor in slanico zavremo. Občasno premešajte in okusite, če morate sol ali sladkanje. Medtem ko slanica vre, morate vzeti pol kozarca vroče vode in v njej raztopiti želatino. Raztopino temeljito premešajte. Ko slanica v ponvi zavre, ji dodajte raztopljeno želatino. Nekajkrat premešajte in takoj odstranite s štedilnika.
5. korak
Pripravljeno slanico vlijemo v kozarce, jih zapremo s pokrovi, vendar ne zvijemo. Nato 15-20 minut sterilizirajte v vroči vodi.
6. korak
V prazne nalijte kis. Nato zavijte pokrove.
7. korak
Kozarce obrnemo na glavo in pustimo pri sobni temperaturi, da se ohladijo. Nato jih lahko naložimo v hladilnik ali katero koli drugo hladno mesto za dolgotrajno shranjevanje.
Na ta način se pripravijo desertni vloženi paradižniki s čebulo. S pripravo se bo spopadla tudi hostesa, ki se nikoli ni ukvarjala z zimskimi pripravami.
Ali kuhate desertni paradižnik za zimo?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O paradižniku v sladki marinadi preberite v naslednjem članku:Izvirni paradižniki v sladki marinadi - za tiste, ki želijo nekaj posebnega