Borš spada tudi med priprave na zimo. Takšni izdelki prihranijo čas, ko morate na hitro ogreti nekaj okusnega in zdravega za moža, ki pride pozimi na kosilo, ko ni sveže zelenjave in sadja.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Boršč v kozarcu za zimo je milijon vitaminov, ki jih v rastlinjaku ne najdemo. Poleg tega vas bo vonj iz pločevinke spominjal na poletje.
Kateri so pozitivni vidiki takih praznin
V teh jedeh se ne uporabljajo sredstva za zgoščevanje in drugi dodatki, zaradi katerih je hrana iz trgovine neokusna in malo uporabna za človeško telo. Boršč lahko pripravimo iz ostankov zelenjave, ki so ga poleti uporabljali za kumarice.
Poleg tega bo konzerviranje doma cenejše kot nakup istega konzerviranja v trgovini. Kako je torej boršč pripravljen na zimo?
Sestavine za pripravo rdeče pese
Zelenjava in začimbe, ki bodo potrebne za rdečo peso:
- zelje in pesa, kilogram in pol;
- paradižnik - en kilogram;
- Bolgarski poper ni grenak - pol kilograma;
- kilogram korenja in čebule;
- lahko dodate kečap;
- sončnično olje - tristo gramov;
- devet odstotkov kisa - 5 žlic;
- po okusu dodamo granulirani sladkor in sol.
Postopek kuhanja rdeče pese za zimo
Koraki za pripravo slastnega boršča:
- Vso zelenjavo temeljito operemo pod tekočo vodo.
- Olupite.
- Zelje narežemo na tanke trakove.
- In korenje in pesa se podrgnejo na rende.
- Čebulo, paradižnik in papriko nasekljamo, nato damo v mešalnik in temeljito nasekljamo.
- Zelenjava s pete točke se položi v posodo in napolni z vodo.
- Dodamo sončnično olje in druge začimbe.
- Počakajo, da zavre.
- Nato dodamo peso in zelje s korenčkom.
- Nato vse izdelke na uri in pol dušimo na majhnem ognju.
Med kuhanjem se steklenina sterilizira. Po preteku ure in pol vroči boršč vlijemo v kozarce in pokrijemo z valjarjem. Izdelke hranite v hladnem in temnem prostoru ali kleti.
Kako kuhati boršč z paradižnikovo pasto za zimo
Sestavine naj bodo enake kot pri kuhanju rdeče pese s kečapom. Zelje in papriko šele zdaj narežemo na trakove. Preostali izdelki pa so narezani na majhne koščke. Paradižnik sesekljamo tudi na majhne koščke.
Vse izdelke takoj združimo v eno posodo in temeljito premešamo. Dodano je rastlinsko olje. Nato dodajte sladkor in sol po okusu. Dodajte paradižnikovo pasto.
Nastala zmes kuhamo četrt ure. Nato damo česen in ponovno dušimo pet minut.
Zdaj pripravljeno posodo vlijemo v kozarce in pokrijemo s strojem. Obrnite na glavo in pokrijte z odejo v temnem prostoru. Čakajo dva dni. Nato se preselijo v klet ali temen, hladen prostor.
Ali kuhate boršč za zimo?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O tem, kako pripraviti solato iz jajčevcev, preberite v naslednjem članku:Jajčevčeva solata za vsak dan