Juha Solyanka, ki jo imajo mnogi radi, vsebuje več vrst mesa, vložene kumare, čebulo in v nekaterih primerih gobe. Nekatere gospodinje pripravijo mešanico s krompirjem, nekatere raje brez nje. Klasičen, dobro znan recept za mesne mečke vključuje naslednje sestavine:
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
- govedina;
- šunka;
- noga noge;
- lovske klobase;
- soljene kumare;
- čebula;
- oljke;
- lavrushka;
- limona;
- sol in poper po okusu;
- kislo smetano za aromo juhe.
Najprej govedino skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Nato režemo klobase in druge mesne izdelke. Nato pripravimo cvrtje iz čebule, korenja in žlice paradižnikove paste. V juho damo krompir, nato kisle kumare, ki jih razrežemo na pol obroče. Na koncu v juho dodajte še lavruško, olive, limono in črni poper.
Če ste končali praznično pojedino in ostanki mesnih izdelkov ležijo sami v hladilniku, jih lahko položite tudi v mešanico po naslednjem receptu:
- Kuhajte govedino ali svinjino z ostanki prekajenega piščanca.
- Cvremo iz čebule, korenja in paradižnikove paste.
- Dodamo preostale mesne izdelke.
- Dodamo poper, limono in oljke.
Za tak recept imate vedno sestavine, če ste nedavno praznovali praznik. Ta recept bo pomagal znebiti simptomov mačka, tako da bo telesu dal potrebne vitamine in dopolnil pomanjkanje vlage in hranil.
Če vaši gostje po okušanju juhe radi grizejo svinjska rebra, ne pozabite vstaviti več te dobrote. Če želite doseči resnično mešanico restavracijske kakovosti, potem morate kupiti drago meso: govedino, jezik, ledvice, prekajeno pršico ali šunko. Prav tako ne dodajajte krompirja in korenja, da juha ne bi postala mehka. Za dodatno pikantnost juhi dodajte cilantro. Ne pozabite okusiti te juhe za slanost na vsaki stopnji kuhanja, da juhe ne presolite in ohranite ravnovesje med sestavinami.
Za mešanico v restavraciji meso dobro prekuhamo, v juho pa skupaj s surovim mesom damo trdno prekajeno meso. Solyanka je zelo dobra za vsako večerjo; z njo lahko nahranite svoje goste. Tudi okusen otrok, ki ne mara prvih jedi za kosilo, bo navdušen nad okusnimi mešanicami.
Prednost juhe, kot je mešanica, je, da lahko sestavine spreminjate tako, da dodate različne začimbe ali meso po vašem okusu. Lahko vzamete recept z interneta, kuharico svoje matere ali pa si ga sami izberete, pri čemer se osredotočite na osnovne sestavine, ki so na voljo v kateri koli trgovini.
Ali kuhate mešanico doma?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O okusnem paradižniku preberite v naslednjem članku:Okusen paradižnikov sok za zimo