Številne gospodinje kuhajo jajca, da si privoščijo domačo apetitno solato, predjed ali zgolj obilen in hranljiv zajtrk. Žal ni vedno mogoče pripravljeno kuhano jajce olupiti previdno, tako da lupina ne zajame polovice celuloze. Mnoge gospodinje takoj dvomijo o kakovosti jajc, saj menijo, da niso primerne za prehrano ljudi, morda s tem izdelkom nekaj ni v redu.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Gospodinje, ki po kuhanju jajca ne morejo olupiti, začnejo dvomiti o svojih kulinaričnih sposobnostih. Mislijo, da delajo kaj narobe, čeprav pravzaprav šele postajajo talci muhastega izdelka.
Nekateri poskušajo sol, ki jo dodajo vodi, uporabiti za učinkovito lupljenje jajc, vendar ta metoda ne deluje vedno: tudi s soljo lahko beljakovine ostanejo na lupini in jajčece ne bo videti tako estetsko Bi rad.
Obstaja pa ena zanesljiva metoda kuhanja jajc, pri kateri se lupina olupi v nekaj sekundah, ne da bi z njo vzeli koščke beljakovin in film. Z le nekaj gibčnimi gibi imate celo, lepo olupljeno jajčece, pripravljeno za uživanje. Sestavine za to metodo so v arzenalu vsake gospodinje - samo odpreti morate kuhinjsko omarico in začeti delati.
Da bi dosegli ta rezultat, morate slediti preprostemu zaporedju dejanj:
- nalijte vodo v ponev, tako da je površina jajc na vrhu zaprta do nivoja prsta;
- razredčite pol žličke namizne soli v vodi in enako količino sode bikarbone za vsako jajce;
- jajca 10 minut postopoma kuhajte, nežno tapkajte po površini vsakega. Odstranite že pripravljena jajca iz ponve, jih položite na krožnik, pustite, da se malo ohladijo. Zahvaljujoč tej metodi se lupina sama oddalji od beljakovin, brez napora hostese. Dovolj je, da lupino le nekoliko povlečete s konico nohta in jo zategnete.
Za enostavno in lahkotno čiščenje testisa morate v postopek kuhanja v vodo vstaviti samo pol čajne žličke soli in sode.
Če nenehno uporabljate to metodo, se bodo jajca vedno hitro olupila in jih lahko hitro pripravite za solato in druge jedi.
Ta metoda je uporabna za vsako gospodinjico, pa tudi za poklicnega kuharja, ki vsak dan dela z velikim številom izdelkov in si mora prihraniti čas pri pripravi in čiščenju.
Veste, kako enostavno je olupiti jajca?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O hranjenju grozdja preberite v naslednjem članku:Kako hraniti grozdje: gnojila in metode krmljenja