Če sanjate, da boste kadar koli uživali svoje najljubše sadje in ne le v sezoni, potem je najučinkovitejši način, da lubenico ohranite, da jo zamrznete. Zdaj vam ni treba skrbeti, da lubenica ne bo mogla preživeti do zime ali pa vas bo celo razveselila spomladi, ko bo vse šele začelo cveteti. Obstajajo situacije, ko po nakupu niste mogli naenkrat pojesti celotnega sadja, v hladilniku ga lahko hranite do dva tedna, kar je že dovolj dobro. Če pa jo zamrznete, lahko ohranite vsa koristna hranila nizkokaloričnega sadja, ki vsebuje visoko raven likopena.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Učinkovit način zamrzovanja lubenice
Sploh ni pomembno, kakšno lubenico ste kupili in jo želite zamrzniti, ne glede na to, ali bo s semeni ali brez njih. v vsakem primeru boste zaradi velike količine hranil v njem prejeli zahtevano količino vitaminov in mineralov. In vsebnost kalorij v tem sočnem sadju je manj kot 100 na obrok.
Kako pripraviti lubenico za zamrzovanje
Najprej morate lubenici odrezati vse skorje in v njej odstraniti vsa semena. Potem morate sadje razrezati na porcijske koščke, pri čemer ne pozabite odstraniti semen, ki se pojavijo. Nato koščke lubenice položite na pekač in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Ko so kosi popolnoma zamrznjeni, jih je treba odstraniti iz zamrzovalnika in zapakirati v vrečke, hermetično zaprte ali spraviti v posode. Po vseh manipulacijah vse damo v zamrzovalnik in počakamo na zimo.
Ta možnost zamrzovanja vključuje shranjevanje lubenice približno 12 mesecev.
Pomembno! Ko zamrzujete lubenico v posodi, morate na vrhu v bližini pokrova pustiti malo prostora, saj se med postopkom zamrzovanja sadje navadno širi
Nasvet za usposobljene hostese
Pri pakiranju sadja v posode lahko dodate 500 gramov sladkorja na vsakih 5 kilogramov izdelka, kar bo omogočilo, da bo sadje po postopku odmrzovanja nekajkrat bolj sladko in okusno. Sladkor se v tej situaciji v lubenici ne raztopi, temveč nasprotno omogoča, da ostane dišeč z bogatim okusom. Ta metoda omogoča tudi zamrznitev lubenicinega soka in pripravo okusnih osvežilnih koktajlov iz lubenic, tako da se lahko celo minuto vrnete v poletje.
Soku lahko dodate grenivkine ali pomarančne sokove, ki bodo ustvarili edinstven okus svežine.
Kot ste že razumeli, zamrzovanje lubenice ni težko, če zanjo porabite kar nekaj časa, potem vi z ljubljenim poletjem boste lahko v dolgih zimskih večerih razveselili ne samo sebe, temveč tudi svoje bližnje poslastica. Predstavljajte si, kako presenečeni bodo vaši gostje, zbrani za novoletno mizo, ko boste prinesli sočno lubenico!
Ali veste, kako zamrzniti lubenice?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O receptu za paradižnikov sok za zimo preberite v naslednjem članku:Okusen paradižnikov sok za zimo