Preprost recept za hruškov kompot za zimo

Za razliko od jabolk, ki ob pravilnem shranjevanju ležijo do pomladi, hruške ne zdržijo toliko. Vendar je to mogoče popraviti z ohranjanjem.

Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.

Če želite hruško pravilno ohraniti, izberite zrelo sadje brez napak. Ne smejo se nikakor deformirati ali pokvariti.

Če je hruška velika, jo lahko varno razrežete na 2-4 kose. Odstranite semena in kapsulo; odstraniti je treba tudi pecelj. Majhnih plodov ni priporočljivo rezati, saj zaradi izgube soka ne bodo tako okusni. Če je lupina gosta, je hruško najbolje olupiti z lupilcem krompirja. Tako boste olupili kožo, ne da bi poškodovali meso.

Olupljena hruška hitro potemni, zato je ni mogoče kar tako shraniti. V skledo nalijte vodo in ji dodajte žličko citronske kisline. Tako bo voda postala bolj kisla in dlje ohranila lobule. Bolje je, da vse pripravite vnaprej, saj sadje zelo hitro pocrni, zato lahko zamuda pokvari celoten postopek.

Ne pozabite, da je hruška sama po sebi zelo sladka. Če dodate preveč sladkorja, lahko pokvarite celoten kompot. Sadne steklenice lahko napolnite s pripravljenim sadjem za bogat okus.

Preprosti recepti za kompot

Za mnoge je čas zelo omejen, zato nepotrebno zapravljanje zapletenih receptov ni dobrodošlo. Takšni ljudje so idealni za preproste recepte, ki ne zapravijo veliko časa in truda. Potrebovali boste 1,4 kg hrušk in 100 gramov sladkorja. Vse je narejeno s pričakovanjem trilitrske steklenice, zato potrebujete 3 litre vode. Citronska kislina je prisotna v prostornini tretjine čajne žličke.

Po temeljitem spiranju hruške položite v globoko ponev. Pokrijte jih z vodo in zavrite. Sam postopek vrenja naj na šibkem ognju ne presega 15 minut.

Nato sadje vzamemo in ohladimo. Dajte jih v sterilni kozarec in jih vrzite v vodo, v kateri so se kuhali, citronsko kislino in sladkor. Nastali sirup kuhamo, dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo. Nato vsebino lonca vlijemo v kozarec hrušk. Zvijte pločevinko in jo obrnite. Zavijte ga v odejo in počakajte, da se ohladi. Po ohladitvi boste dobili polnopravni kompot iz hrušk.

Kako narediti kompot iz hrušk še bolj okusen

Tu ima glavno vlogo vanilija. Po dodajanju kompot pridobi kislo-sladke note in zelo okusen vonj. Za dva trilitrska kozarca boste potrebovali 2 kg hrušk, 0,5 kg sladkorja, 4 grame citronske kisline in tretjino čajne žličke vanilije. Zakuhajte sirup, vanj vmešajte sladkor, vanilijo in citronsko kislino. Nato hruške dodajte neposredno v vrelo posodo. Pustimo, da zavrejo in znižamo ogenj. Pustite, da sadje vre 10-15 minut. Če se ob prebodu ne zdrobijo, je kompot pripravljen. Sadje odstranite in položite v kozarce.

Ponovno zavremo sirup, ki smo ga predhodno filtrirali skozi cedilo. Nato ga prelijte po hruškah in ponovite zgornje korake. Kot rezultat boste dobili okusen kompot z vanilijevimi notami.

Ali pripravljate hruškov kompot za zimo?

Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.

O receptih za bučke za zimo preberite v naslednjem članku:Bučke: recepti za zimo