Dober dan, moj bralec. Številni rejci s ponudbo svojih izdelkov obljubljajo čudeže in neverjetne donose. Toda ali so vsi hibridi tako "čudoviti", kot nam obljubljajo? Je res, da lahko paradižnik gojimo na krompirjevih grmih, ali obstajajo paradižniki z okusom jabolka in drugi neverjetni hibridi?
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Najprej ugotovimo, kaj je hibrid. Ta izraz se nanaša na organizme, ki so pridobljeni s križanjem različnih genetskih oblik. Rastline se križajo na različne načine:
- Ročna metoda (opraševanje, odstranjevanje mehurčkov).
- S pomočjo kemije (gametocid).
- Genetske metode (samozdružljivost, moška sterilnost).
Rastline iste vrste lahko križate in z mešanjem različnih vrst izdelujete hibride. Toda vse se zgodi znotraj enega kraljestva - rastlin. To pomeni, da lahko korenje prekrižate s krompirjem, vendar ta metoda ne bo delovala z gobami ali zajci.
Obstajajo pa rastlinski primerki, imenovani himere. Takšni hibridi nastajajo v znanstvenih eksperimentalnih pogojih, obdelajo se z mutageni, kemikalijami, fizičnim križanjem in drugimi zapletenimi vplivi.
POMEMBNO! Vse lastnosti himere se ohranijo le med vegetativnim razmnoževanjem, semen iz njih ni mogoče dobiti, rastejo samo eno sezono.
Zdaj pa pojdimo na najbolj zanimive hibridne paradižnike na trgu.
Krompirjev paradižnik (paradižnik + krompir)
Ta čudoviti hibrid so razvili britanski znanstveniki. Na vrhu rastline so paradižnikovi vršički in sočni paradižniki, gomolji krompirja rastejo v tleh. V angleščini se imenuje Tomtato, v ruščini ga lahko prosto prevedemo kot Pomidofel.
Na vrhu hibrida nastane do 500 kosov češnjevega paradižnika, spodaj pa gomolji belega krompirja, ki jih lahko kuhamo in ocvremo.
Pravzaprav Pomidofel ni nič nenavadnega. Krompir in paradižnik spadata v isti rod nočne kože, zato so znanstveniki redno cepili krompir s češnjevimi paradižniki. Deli rastlin rastejo skupaj, tvorijo eno celoto, nato pa menda dobite dve neverjetni letini.
Jabolčni paradižnik (paradižnik + jabolka)
Švicarski vrtnar Kobert zadnjih 20 let počne nenavadne stvari - goji zelenjavo, ki je videti kot jabolka, v njej pa je paradižnik. To zelenjavno sadje se imenuje Redlove.
A to ni rezultat križanja jabolka in paradižnika. To sadje nima nič skupnega s paradižnikom, to so rdeča jabolka. Se pravi, rastejo na jablanah, le okusijo se drugače kot jabolka. Podobne sorte je Michurin razvil že dolgo.
Limonin paradižnik (limona + paradižnik)
Izraelski znanstveniki trdijo, da so edini na svetu uspeli razkriti limonine paradižnike in to celo z vonjem vrtnic. Izkazalo se je, da so plodovi nežne rožnate barve, ker imajo manj likopena kot običajni plodovi. Znanstveniki vrtnarstva so tudi ugotovili, da se ti paradižniki shranjujejo bolje in dlje kot običajni sortni. Izraelski znanstveniki se pri tem ne bodo ustavili; lemato želijo dodati druge sorte z izvirnimi okusi in aromami.
V tej zgodbi je več dvomljivih podrobnosti:
- Kako lahko križate limono iz družine rue in paradižnik iz družine pastirjev?
- Kako lahko vonj ali barva kažeta na vzrejo genetsko nove rastline?
Tudi lemato stane veliko denarja. Ker trdijo, da so bili za vzrejo zelenjave uporabljeni edinstveni genetski razvoj in novosti. A te niso nikjer posebej omenjene.
Mavrični paradižnik
V zadnjem času so internet preplavile fotografije paradižnika, ki je naslikan dobesedno v vse mavrične barve. Preden pa z veseljem daste denar za ta čudež, si ga poglejte podrobneje. Žal, vse te fotografije so Photoshop in nimajo nič skupnega z vzrejo in hibridi, taki paradižniki v naravi ne obstajajo.
Tsifomandra (drevesni paradižnik)
Številni ljudje napačno menijo, da je cyfomandra paradižnik, skupna pa je le družina pastirjev. To tropsko rastlino lahko gojimo v loncu doma, njeni plodovi so resnično videti kot paradižnik, vendar se ne zavajajte, to ni čudež izbora, ampak ločena zelenjava. Okus sadja nekoliko spominja na nezrel paradižnik, vendar je na splošno nevtralen.
Pikantni poper paradižnik
Pred petimi leti so znanstveniki ugotovili, da je paradižnik v procesu evolucije prenehal proizvajati kapsaicin, ostro snov, vendar je vseeno imel gene, potrebne za njegovo sintezo. Zdaj lahko znanstveniki gojijo pekoč paradižnik, dobesedno z okusom pekoče paprike.
V zadnjem času je bila ta hipoteza potrjena. Paradižnikom lahko dodate začimbe tako, da vanje cepite vročo papriko. Toda zaenkrat ta metoda ni razširjena in ni zelo uspešna.
Nenavadne sorte, pridobljene brez križanja
Včasih vrtnarji napačno menijo, da so nekatere sorte hibridi, pridobljeni s križanjem različnih vrtnin. Toda v resnici gre za nenavadne sorte paradižnika brez drugih nečistoč:
- Blueberry-Indigo - to sorto so vzgojili ameriški rejci, plodovi imajo bogato temno vijolično barvo, grm zraste do dva metra.
- Cafe Blue je še ena ameriška sorta, ki je precej redka. Plodovi so oblikovani kot hruške in imajo sladek okus, zato nekateri viri napačno pišejo o njihovem križanju s hruškami.
- Grenivka - v rezu ti paradižniki res spominjajo na citruse. Imajo rdeče in sočno meso, svetlo oranžne barve. A tudi noben grenivka ni sodelovala pri vzreji te sorte.
Ali sadite hibridni paradižnik?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O sajenju kovačnika si preberite v naslednjem članku:Saditev kovačnika: osnovna pravila