Delovni ljudje pogosto nimajo časa za pripravo polnopravne malice, zato so prisiljeni jesti sendviče in drugo škodljivo hrano. Hitra solata za vsak dan je zdrava alternativa hitri hrani. Ta obilen obrok bo trajal do 10 minut.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Klasičen recept
Sestavni deli solate se dobro ujemajo. Zamenjava nekaterih sestavin z drugimi živili (z več kalorij ali manj začinjenimi) lahko popestri vašo prehrano.
Za klasično različico jedi boste potrebovali:
- zelje (belo ali rdeče) - 300-400 g;
- prekajena ali kuhana šunka - 200 g;
- česen - 3 stroki;
- peteršilj - majhen kup;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza (po možnosti domača) - 100 g
Priprava:
- Zelje drobno nasekljamo.
- Meso narežemo na tanke trakove.
- Česen olupite, operite in naribajte na drobno rende.
- Peteršilj operemo, drobno nasekljamo.
- Zmešajte zelišča, šunko, česen in zelje.
- Jed začinimo z majonezo in premešamo.
Izkušene gospodinje majonezo pripravljajo same. Lahko ga stepemo vnaprej in ohladimo. V temnem, hladnem prostoru lahko domačo majonezo hranite 1-2 tedna.
Za pripravo omake piščančja jajca (2 kosa) zdrobimo v visoko ozko posodo, dodamo 0,5 žličke. l. sol in sladkor, 2 žlički l. gorčica. Mešalnik spustimo na dno posode in sestavine stepamo do gladke mase. Po tem, ne da bi nehali mešati mešanico, v tankem curku vlijemo 250 ml rafiniranega sončničnega olja.
V zgoščeno omako dodajte 1 žlico. l. limonin sok ali kis, nato majonezo temeljito premešajte.
Možnost prehrane
Za tiste, ki sledijo svoji postavi, je primerna lažja različica jedi. Namesto rdečega ali belega zelja (24-27 kcal) uporablja pekinško zelje (12 kcal), prekajeno šunko (270 kcal) nadomesti kuhan piščančji file (153 kcal). Ta solata je oblečena z dietno majonezo.
Potrebovali boste naslednje število izdelkov:
- Kitajsko zelje - 400-450 g;
- svež piščančji file - 250 g;
- česen, sol, poper - po okusu;
- peteršilj - majhen kup;
- oljčno olje - 4-5 žlici l.
Priprava:
- Pekinško zelje drobno sesekljamo.
- File zavremo, pustimo, da se ohladi. Z rokami razdelimo na majhne koščke.
- Česen olupite, sperite in pritisnite.
- Zelenje operemo, drobno sesekljamo.
- Združite zelje, peteršilj, česen in piščanca.
- Jed začinite z dietno majonezo.
Če želite pripraviti nizkokalorično omako, morate s kuhalnico zmleti 2 kuhana rumenjaka, dodati 3 žlice. l. kefir z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlička l. zrnata gorčica, sol, poper in 1 čajna žlička. l. jabolčni kis ali balzamični kis. Sestavine temeljito premešajte.
Če želite dodati dietni solati okus, na končano jed potresemo z limoninim sokom.
Radi kuhate okusne solate za vsak dan?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O receptih solat preberite v naslednjem članku:Jajčevčeva solata za vsak dan