Dober dan, moj bralec. Ryzhiki je ena izmed najbolj priljubljenih vrst gob na našem območju. Všeč so jim zaradi pikantnega okusa in visokega donosa. Vendar jih neizkušeni gobarji pogosto zamenjajo z drugimi pridelki. Da se ne boste soočili s takšno težavo, bomo analizirali, po katerih merilih lahko gobe ločimo od drugih gob.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Posebnosti žafranovih mlečnih kapic
Te gobe lahko prepoznamo po lijaku (njen premer znaša od 3 do 15 centimetrov) z enakomerno gladkimi robovi, podolgovatim steblom. Na površini pokrova žafranovega mleka so vidni majhni krogi, ki pa so vedno nerazločni. Ob pritisku na pokrov gobe se pojavi sok. Gobe kamele rastejo v skupinah po več kot 10 kosov. Najpogosteje jih najdemo v iglastih gozdovih.
Glavna značilnost kamele, po kateri jo je mogoče zlahka ločiti od drugih gob, je mlečni sok. Ob stiku z zrakom spremeni barvo iz rožnate ali rdečkaste v zelenkasto ali modrikasto.
Katera merila lahko uporabimo za razlikovanje gob od drugih gob
Gobe lahko zamenjamo z več vrstami gob. Med njimi:
- Roza valovi. Vizualno so te gobe zelo podobne gobam, imajo enako obliko in barvo. Obstajajo pa tudi številne razlike. Torej, ta sorta ima krajše steblo, na pokrovčku je resica, na njej pa so krogi zelo svetli (v kapicah iz žafranovega mleka so slabo izraženi).
- Jantarni mlekarji. To so rahlo strupene gobe, ki jih vizualno ni mogoče ločiti od žafranovih mlečnih kapic. Če želite razumeti, kakšen pogled je pred vami, mu pritisnite na pokrovček, da sprosti mlečni sok. Za kapice iz žafranovega mleka ima prijeten vonj, za mlekarje - ravno nasprotno.
- Papilarni milji. Te gobe imajo enako obliko kot pokrovčki žafranovega mleka, vendar je njihova barva običajno siva ali rjava. Ločite jih lahko po soku. Pri pokrovčku žafranovega mleka spremeni barvo, pri mlekarjih ostane bel.
- Blede krastače. Te gobe so podobne gobam le v obliki klobuka. Imajo pa enakomerno in ne v obliki lijaka. Gobec iz gobe zagotovo prepoznamo kot mlečni sok. Pri odstranjevanju strupene gobe se ne bo pojavila.
Pomembno: ne pozabite, da so številne gobe, ki so videti kot gobe, strupene. Ne odtrgajte jih ali lomijte pokrovčkov z golimi rokami, uporabite rokavice.
So lažne gobe nevarne?
Vse je odvisno od tega, s katero vrsto gobe je oseba gobo zamenjala. Če govorimo o rožnatem valu ali papilarni mlečni kislini, se ne bo zgodilo nič slabega. Te vrste veljajo za pogojno užitne in jih lahko uživamo po toplotni obdelavi. Toda bleda krastača povzroči resno zastrupitev, ki se pogosto konča s smrtjo.
Zato gobe ne smete jesti, če niste prepričani, da je goba pred vami. Tudi če o tem dvomite minimalno, je bolje, da takšno hrano zavrnete.
Ali veste, kako gobo ločiti od podobnih neužitnih gob?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O kraljevi gobi si preberite v naslednjem članku:Kraljevska goba - kako ločiti kronano osebo od škodljivih podob