Domač likerji niso le cenejši kot v trgovini, ampak okusnejša in bolj varno, t. Da. Sestavine, ki se uporabljajo v njih so manj nevarnosti za telo kot komponente končnih pijač.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Domov Infuzija črnega chokeberry ni izjema: harmonično kombinacijo okusa, barve in okusa, da bije, tudi znanih blagovnih znamk žganih pijačah, in je preprosta za pripravo. Obstaja veliko različic likerja, ustrezajo najbolj rafinirano okus.
Infuzija naravne fermentacije
Klasični recept za pijačo ponudila narediti brez alkoholno osnovo. Make žganje ni težko, vendar je njegova priprava zahteva potrpežljivost. Pijača bo pripravljena v nekaj mesecih, to je, da je naravno fermentacijo -.. Dolgo proces. zahteva 2 sestavina:
- 3 Neopren deli jagod;
- 1 del sladkorja.
Sadje je potrebno zmleti, dokler gladko. Jagode in sladkor mešati v stekleni posodi, prekriti z gazo in dani na toplem zaščiteno pred svetlobo. V 3-4 dni mešali dnevno. Po videzu vsebnika atribute z fermentacija drozge zaporo vode tesnilke. Včasih se nadomesti predrto prst gumijaste rokavice.
1-1,5 mesecih množično prenehajo fermentirati. To naj bi seva skozi gazo prepognjen na pol in nalijemo v steklenice. Tesno zaprto nalivka hraniti v temnem prostoru pri 10 +... + 15 ° C 2,5-3 mesecih. Vsebnost etanola v pijači - 10-13%.
Pijače za alkohol in vodka
Hitreje Infused liker, narejen iz aronije, sladkor in vodka:
- sveža ali zamrznjena jagode ločimo od pecljev, izperemo in posušimo v tkanini;
- sadje polagamo v kozarec skoraj do vrha in prelijemo z vodko;
- dobro zaprta posoda pošiljanje temen prostor za 1 mesec (jar tinktura je treba občasno pretrese);
- po izteku prepustna tekočine;
- sladkor v njej raztopimo v razmerju od 1: 3;
- žganje vztrajajo 2 dni.
Več kot preprost recept priporoča samo zmešamo vse sestavine za pijačo. 4-4.5 tednov kasneje pa zlijemo skozi gazo in polnimo v steklene posode.
Brandy alkohola za to:
- Premaknjene in sprani jagode polnjenje posode s ¾. To dodanega sladkorja, sprejeti v 1/10 količino sadja. Tara zaprta za 4-5 dni.
- Zmes zlijemo 60% sadno pivo, Chacha ali etanola. Inkubirali 30 dni v temnem in hladnem.
- Infuzijo zlijemo. Plodovi zaspite sladkorja v isti volumen.
- Po 3-4 dni po infuziji, in nastalo ponovno dodajanje sladkorni sirup premeša in filtrira.
- Žganje, napolnjene posode v prahi za staranje za 1-2 mesece. Pred tem, v pijačo, lahko dodamo limonin sok, ščepec vanilije in hrasta.
Priprava različnih sestavin obogatijo okus in aromo žganja, vendar pa otežuje proizvodnjo. Lahko:
- 0,25 kg Rowan jagode;
- 0,05 kg češnja listov;
- 0,8 kg sladkorja;
- 1 L vode
- 0,5 L vodka;
- 10 g limoninega soka (citronska ali ocetna kislina).
Pralni jagode in češnje listi damo v posodo emajla je napolnjena z vodo in segrevamo na majhnem ognju 10 minut. Po dodatku limoninega soka in sladkorni sirup kuhamo 20 minut. Ohladimo in napeti juho zmešamo z vodko in steklenih kozarcih. Po 2 tednih liker bo pripravljen.
Za naslednji recept bo potrebno:
- češnja listi, črnega ribeza in malina (33 kom.);
- Oskoruša jagode in sladkor (200 g);
- 0,5 L 40% alkohola ali vodka;
- 0,8 litra vode;
- malo limoninega soka.
Rastlinski material speremo, prekrita z vodo in kuhamo 30 minut. V napeti juho raztopimo sladkor in sok. Po ohladitvi zlijemo vodka. Brandy vztrajajo, 14 dni in filtriramo.
izvirni članekin mnogih drugih materialov lahko najdete na našispletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več:Da bi sladko črni ribez