Okusni pripravki iz bučk za zimo

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

V sezoni je ta vrtnina poceni in številne gospodinje poskušajo narediti več vrst pripravkov za zimo. Mnogi raje kuhajo lecho iz bučk, prav v tem ohranjanju se pokaže odličen okus zelenjave. Takšno konzerviranje lahko postrežemo z mesnimi jedmi ali kot ločen prigrizek.

Okusni pripravki iz bučk za zimo. Ilustracija članka je uporabljena na prostyye-sovety.ru
Okusni pripravki iz bučk za zimo. Ilustracija članka je uporabljena na prostyye-sovety.ru

Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.

Recept "Neverjetno okusen lecho"

Komponente za lecho:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Korenje - 1 kg.
  • Bučke (mlade) - 2 kg.
  • Glave čebule - 3 kos.
  • Pekoča rdeča paprika - 1 kos.
  • Paradižnikova pasta brez soli in začimb - 2 žlici. žlice.
  • Sol - 2 žlici. žlice.
  • Vroča voda 90-100 stopinj - 0,5 litra.
  • Katero koli rastlinsko olje.

Postopek:

  • Operite in olupite vso zelenjavo.
  • Pekočo papriko narežemo na kolobarje.
  • Paradižniku je treba odstraniti lupino, zato jo poparimo z vrelo vodo, držimo v vodi približno 7 minut in prelijemo s hladno vodo, nato pa se lupina zlahka odmakne od zelenjave.
    • instagram viewer
  • Čebulo in korenje drobno sesekljajte.
  • Paradižnik narežemo na 4 kose. Papriko spustite skozi mlin za meso.
  • Bučke razdelimo na tanke rezine.
  • Na vsako rezino bučk damo nekaj korenja in čebule, damo rezino paradižnika in zvijemo zvitek.
  • V ponev vlijemo rastlinsko olje, paradižnikovo pasto, kis, vrelo vodo, dodamo sol in v to zmes damo pripravljene trakove. Ko masa zavre, jih na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
  • Končane polnjene rezine prestavite v sterilizirane kozarce in iz ponve nalijte marinado, končajte kozarce.
Okusni pripravki iz bučk za zimo. Ilustracija članka je uporabljena na spletnem mestu doom-zone.ru

Recept 2 "Classic"

Sestavni deli:

  • Mlade bučke - 2 kg.
  • Veliko korenje - 5 kosov.
  • Bolgarski poper - 10 kosov.
  • Paradižnik - 10 kosov.
  • Velika čebula - 10 kosov.
  • Paradižnikova pasta - 500 ml.
  • Črni grah - 10 kosov.
  • Sladkor - 2 žlici. žlice.
  • Sol in kis - po 2 žlici. žlice.

Postopek kuhanja:

  • Bučke operemo in narežemo na kocke.
  • Korenje olupimo in naribamo na grob ribež.
  • Preostalo zelenjavo narežemo na trakove.
  • Zelenjavo damo v posodo in dušimo z vsemi začimbami 40 minut.
  • Nato vlijemo kis in dušimo še 5 minut na majhnem ognju.
  • Končno zelenjavo prenesite v sterilizirane kozarce in po ohladitvi zavijte v hladnem prostoru.

Recept "Preprosta priprava na zimo"

Kaj je potrebno:

  • Bučke - 3 kg.
  • Zeleni koper - 1 šopek.
  • Česen - 2 stroka
  • Rastlinsko olje - 100 ml.
  • Sol po okusu.
  • Kis - 50 ml.
  • Sladkor - 2 žlici. žlice.
  • Mlet poper - po okusu in želji.
Okusni pripravki iz bučk za zimo. Ilustracija članka je uporabljena na spletnem mestu u-f.ru

Postopek kuhanja:

  • Bučke narežemo na kocke, dodamo jim koper in stisnjen česen.
  • Kuhanje marinade. Če želite to narediti, v sončnično olje vlijte kis, sol in sladkor, poper.
  • Končano marinado vlijemo v zelenjavo in temeljito premešamo. Na vrh postavimo stiskalnico in jo za 10 ur postavimo na hladno.
  • Ko je obdelovanec položen v kozarce, pokrit s pokrovom in steriliziran 15 minut.
  • Po tem je treba pokrov ponovno dvigniti in kozarec pokriti, zviti, kozarce obrnemo.
  • Shranjujte na hladnem za hrambo.

Recepte je enostavno pripraviti, pozimi pa boste lahko uživali v slastnih pripravkih.

Ali se pripravljate na zimo iz bučk?

Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.

O gobovih bučkah si preberite v naslednjem članku: Gobove bučke: recept za originalno šivanje za zimo