Dober dan, moj bralec. Danes vam bom povedal recept za odlično solato. Sestavljen je iz hrustljavega zelja, rezin kumare s paradižnikom, naribanega korenja, polkroga čebule in stroka česna. Sliši se apetitno, kajne? Prepričan sem, da ste si tako kot jaz že želeli poskusiti takšno jed.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Če k temu dodamo še lavruško, ki jo uporabljamo v vseh konzervah solate, potem bo ta aromatična predjed na domači mizi preprosto nenadomestljiva, še posebej v hladnem zimskem času. Ne zahteva nobenih dodatkov, samo odprite kozarec in solato razporedite po krožnikih. Konzerviranje se odlično poda k vročemu ocvrtemu krompirju in sveže pire krompirju. In na podlagi tega šivanja lahko pripravite tudi odlično obaro.
Solata z zeljem, kumarami in paradižnikom
Potrebni izdelki: - zelje - 1,5 kg, - paradižnik - 1 kg, - kumare - 1 kg, - česen - ena glava, - korenje - 750 g, - čebula - 1 kg, - mleti poper - žlička, - sol - žlica ...
Za vsako 1-litrsko konzervo: - rastlinsko olje - dve žlici, - lavrushka - en list, - kis (9%) - žlica.
Način kuhanja
- Glavo zelja operemo, odstranimo šibke in poškodovane prve liste in zelenjavo nasekljamo na majhne koščke.
- Korenje operemo in očistimo. In potem lahko vzamete navadno rende ali uporabite posebno, s katero je ta zelenjava pripravljena za korejske jedi. V slednjem primeru se bo solata izkazala za še bolj sočno in prikupno.
- Paradižnik operemo v hladni vodi in ga razrežemo na štiri dele (možni so tudi manjši). Izbiramo močne in hrustljave kumare. Umijemo jih in sesekljamo na majhne obročke.
- Čebulo olupimo in tudi nasekljamo (le na pol obroče). Iz česnovih nageljnov odstranite lupino in jo narežite na majhne rezine.
- Vse zgoraj omenjene sestavine zmešajte v večji skledi in potresite s soljo in poprom. Nato počakamo 15 minut.
- Medtem ko solatna osnova absorbira sol in poper, pripravite steklene posode. Kozarce steriliziramo in jim pokuhamo pokrovčke.
- Nato na dno vsakega kozarca razporedimo list lavruške. In potem naložimo in nabijamo solatno maso. In jo nalijte na vrh z rastlinskim oljem in kisom.
- Nato vzemite veliko ponev, na dno položite gosto krpo in jo položite v kozarec (pokrit s pokrovi). V lonec nalijte vodo, tako da pločevinke skrije za vsaj dve tretjini, in ploščico obrnite. Takoj, ko voda zavre, zaznamo 25-30 minut, nakar iz posode vzamemo pločevinke in jih na koncu zvijemo s pokrovi.
- Steklene posode obrnemo, preverimo, kam kam tečejo, in pustimo, da se ohladijo pri sobni temperaturi. No, potem solato iz zelja, kumar in paradižnika prenesemo na stalno skladišče. Na primer v omari.
Koristni nasveti
- Za solato je bolje uporabiti belo zelje. Vendar ni prepovedano poskusiti pripraviti recepta z rdečo.
- Za ta prigrizek je bolje vzeti nerafinirano olje. To daje jedi še več okusa.
- Kumare in paradižnik morajo biti zreli, vendar ne prezreli. V nasprotnem primeru solata ne bo osvežilna, osnova posode pa ne bo elastična.
Dober tek.
Ali pripravite solato iz konzerve za zimo?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O vloženih jajčevcih si lahko preberete tudi v naslednjem članku:Vloženi jajčevci - obliznite prste