Dober dan, moj bralec. Danes vam bom ponudil, da pripravite zelo zanimiv izdelek za zimo. To bo fižol v paradižniku. V prihodnosti lahko takšno konzerviranje uporabimo na primer kot okusno prilogo. Uporabljamo ga lahko tudi pri pripravi prvih / drugih jedi in različnih solat. In če želite, da se fižol na vaši mizi ne pojavi slabše kot fižol za shranjevanje, potem obvezno uporabite predlagani recept.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Fižol v pločevinkah v paradižnikovi omaki
Potrebni izdelki: - fižol - 800 g, - voda - 800 g, - sladkor - 1,5 žlice. žlice, - sol - 0,75 miza. žlice, - paradižnikova pasta - 250 g, - mleti črni poper - po osebnem okusu.
Način kuhanja
Za tak pripravek je primerna skoraj vsaka vrsta fižola. Čas kuhanja bo odvisen od velikosti sadja, saj večji kot je uporabljeni fižol, dlje ga je treba kuhati, dokler se ne zmeša. Priporočljivo je tudi, da fižol pred obiranjem prelijemo s hladno vodo in ga pustimo stati celo noč. Potem bo dobro nabreknil in ta izdelek boste (sčasoma) skuhali veliko hitreje.
- V lonec nalijemo vodo, jo postavimo na štedilnik in prižgemo ogenj. Nato fižol položimo v tekočino in po vretju kuhamo približno eno uro.
- Medtem ko se fižol kuha na štedilniku, pripravite omako. V globoko skledo vlijte paradižnikovo pasto in vodo domače temperature. Mešajte tekočine, dokler ne tvorijo homogene zmesi.
- Nato vanj dajte sladkor, sol in črni poper. Vse še enkrat premešajte in te sestavine popolnoma raztopite v tekočini.
- Ko je fižol napol kuhan v ponvi, ga zavrzite v cedilu. Nato fižol spet vrnite v prazno ponev in nanj prelijte paradižnikovo omako. Vse dobro premešajte, lonec postavite na kuhalno ploščo in prižgite ogenj. Takoj, ko obdelovanec zavre, nastavite toploto na najnižjo vrednost in ob nenehnem mešanju z lopatico kuhajte še uro in pol. Ko je fižol pripravljen (torej zmehčan), ga lahko takoj zvijemo.
- Za ta postopek potrebujemo pločevinko in pokrov. Posodo operemo in steriliziramo na kakršen koli priročen način (na pari, v mikrovalovni pečici ali v pečici). Pokrov posebej kuhamo 5-10 minut.
- Nato fižol prestavimo iz ponve v ogrevan kozarec in tam dodamo preostalo omako.
- Nato pločevinko obrnemo in zavijemo v odejo, odejo ali šal. In čakamo, da se popolnoma ohladi. Fižol v paradižnikovi omaki je pripravljen!
Koristni nasveti
Včasih se zgodi, da paradižnikova omaka veliko izhlapi, ostane pa je premalo. V tem primeru zavremo še nekaj vode (koliko je v kozarcu premalo). V to vodo dodajte paradižnikovo pasto, jo premešajte in zavrite. In nato dobljeno mešanico dodajte v kozarec.
Dober tek!
Ali kuhate fižol, mariniran v paradižnikovi omaki?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
Kako kuhati adjiko, preberite tudi v naslednjem članku:Začinjena adjika za zimo: najboljši recepti s kuhanjem in brez njega