Salsa - to je eden izmed najbolj priljubljenih omake, ki se uporabljajo v nacionalne kuhinje Mehike. Za edinstven okus in aromo je ljubil po vsem svetu in postala del končnega. To je povsem primerna za jedi iz mesa in fižola, testenin in slavni tortiljo.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Priprava hrane
Pripravite vročo omako je dovolj preprosta, vendar boste morali kupiti kakovostne izdelke. Najhladnejši čas v letu, da bi našli nekatere od njih je lahko težavno, zato hostesa začeli nabavljati salse za zimo. Za kuhanje je treba naslednje sestavine:
- 0,5 kg paradižnika;
- 1 paprike;
- 1 čebula glave;
- 1 grenko poper;
- 3 drobnjak;
- 1 h. l. kis;
- 2 uri. l. sladkorja;
- 2 uri. l. limonin sok;
- 1 žlica. l. groba sol;
- svežega peteršilja;
- mletega črnega popra.
Glavna omaka sestavina - paradižnik. Pri izbiri je treba paziti na stopnjo zrelosti. Salsa primeren le zrel in sočno paradižnik, ima prijetno aromo. Sorta paradižnika ne glede na to, da lahko hostesa uporabiti vse razpoložljive vrste zelenjave.
Pikantna omaka daje vroče paprike. V Mehiki, raje uporabljajo zeleno jalapeno, za katero je značilno izrazito aromo in blago ostrina. V njegovi odsotnosti, lahko uporabite vse vrste chili.
Klasična Salsa Izkazalo se je najbolj pereč. Če ne želite, da jedo preveč začinjeno hrano, lahko zmanjša količino dodane čili ali povečati delež paradižnika.
recept za
Tradicionalni mehiški omaka je enostavno in hitro. Jo pripraviti, morate odgovoren pristop k vsaki fazi postopka. Le v tem primeru se bo izkazalo, okusne začimbe in laže do zime.
postopek:
- Paradižnik speremo s hladno vodo.
- Njihove lupine, da več kosov plitve.
- Paradižnik dal v globoko skledo in prelijemo z vrelo vodo.
- Po 15 sekundah se vroča tekočina zamenja led.
- Po teh manipulacijah nežno odstrani hrapavo kožo.
- Meso paradižnik narežemo na majhne kocke.
- Pepper očistiti semen in zdrobljena.
- Podobni ukrepi se izvajajo in čili.
- Čebula očistiti iz lupine.
- Potem je sesekljano na drobne kocke.
- Drobnjak je skozi posebno tiska ali zdrobi z nožem.
- Peteršilj reši fino možnem času.
- Vse pripravljene jedi premik v ponev.
- Kapaciteta dal na počasnem ognju.
- V prihodnosti, omaka dodamo limonin sok, sol in sladkor.
- Lonček temeljito mešamo in jo do vrenja.
- Salsa vremo 20 minut.
- Nato se je vlije v bankah.
- Pred stiskanje omaka vlije kis.
- Zaprte sterilizirani kontejnerjev pokrovi ležeče in prekrita z odejo.
- Ko obdelovanec ohladimo na temperaturo od +25... + 30 ° C, jo odstranimo z skladišču.
Salsa paradižnik za zimo - to je odličen dodatek k različnim jedem. Pri njegovi pripravi ni treba kupiti veliko sestavin, zato užitkom zavoje so preproste in poceni. Kljub temu, da ima dober okus in bogato aromo.
izvirni članek in mnogih drugih materialov lahko najdete na naši spletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več: Paradižnik v poljščini