Solata iz rdeče pese ima visoko hranilno vrednost, bogata je z vitamini in je enostavna za pripravo. V klasičnih receptih zelenjavo kombiniramo s kuhanimi jajci, česnom, sirom, kislo smetanovo omako ali majonezo. Kot začimbe se uporabljajo različne vrste popra, nageljnovih žbic, muškatnega oreščka, suhih sliv, rozin, naribanih oreščkov.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Recepti za solato iz rdeče pese
Klasična solata je pripravljena iz naslednjih sklopov izdelkov:
- trdi sir (80 g);
- pesa (1 kos);
- piščančja jajca (2 kos);
- svež pouk (5-6 vej);
- poper (1-2 ščepca);
- majoneza (1-2 žlici. l.);
- sol (po okusu);
- česen (2-3 stroka).
Peso kuhamo ali pečemo, ohladimo, olupimo, naribamo. Sir je zdrobljen. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in sesekljamo. Zeleno operemo pod tekočo vodo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in zdrobimo s pomočjo stiskalnice. Komponente zmešamo in začinimo z majonezo, soljo in začimbami. Jed postrežemo z različnimi vrstami kuhanega krompirja, žit, mesnimi in ribjimi jedmi.
Izvirni recept je pripravljen iz naslednjih sestavin:
- kuhana pesa (3 kos);
- avokado (1 kos);
- orehi (50 g);
- limonin sok (1 žlica. l.);
- bučna semena (1 peščica);
- suhe slive (5-6 kosov);
- sol (1 ščepec).
Zelenjavo kuhamo, suhe slive namočimo in nasekljamo. Avokado sesekljamo na kocke. Jedu dodajte limonin sok in začimbe, premešajte.
Solata iz sveže zelenjave je pripravljena z naslednjimi sestavinami:
- pesa (3 kos);
- čebula (½ kosov);
- gorčica (1 žlička. l.);
- jabolčni ali vinski kis (2 žlici. l.);
- korenje (1 kos);
- oljčno olje (4 žlice. l.);
- sveža zelišča (½ kup);
- oljke (60-80 g);
- sol (po okusu).
Čebulo olupimo in sesekljamo na kocke, zmešamo z začimbami, oljem in pustimo 5-10 minut. Svežo zelenjavo sesekljamo na trakove. Oljke narežemo na kroge. Izdelke prestavimo v skledo, začinimo s sesekljanim peteršiljem in oljčnim oljem.
Možnosti rdeče pese
Pečena zelenjavna solata s piščančjim filejem je pripravljena iz naslednjih izdelkov:
- srednje velika pesa (3 kos);
- česen (3 stroki);
- kuhan piščančji file (400 g);
- majoneza (2 žlici. l.);
- orehi (50-80 g);
- sol (po okusu).
Zelenjava se peče približno 45 minut pri temperaturi + 200 ° C. Zelenjavo ohladimo, olupimo in narežemo na rezine. Piščančji file je kuhan in drobno sesekljan. Sesekljajte oreščke, prepražite v ponvi. Sestavine zmešajte, dodajte začimbe.
Za originalni recept za solato boste potrebovali:
- oranžna (1 kos);
- kuhana pesa (1 kos);
- rdeča čebula (½ kos);
- feta (50 g);
- peteršilj (1-2 veji);
- orehi (1 pest);
- pomarančni sok (30 ml);
- pomarančna lupina (½ žličke. l.);
- jabolčni ali rižev kis (2 žlici. l.);
- med (1 žlica. l.);
- sol (po okusu);
- oljčno olje (1 žlica. l.);
- mleta paprika.
Pomaranča je olupljena in narezana na rezine. Čebulo na drobno nasekljamo, peso in sir narežemo na kocke. Oreški so zdrobljeni. Omaka se pripravlja. Pripravljene sestavne dele položimo po plasteh na posodo. Solato potresemo z oreščki, sesekljanimi zelišči, prelijemo z omako.
Različice solat z zelenjavo so pripravljene tudi z dodatkom paradižnika, špinače, čičerike, kuhanega korenja. Izvirni recepti vključujejo mango, hruške, pomaranče in semena granatnega jabolka.
Radi kuhate solate iz rdeče pese?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O pripravi druge solate preberite v naslednjem članku:Solata "Nenavadna nežnost" - kar stopi se v ustih