Sorte zelja na prostem so različne in bi morale temeljiti na vaših ciljih. Za prigrizke in solate se najpogosteje uporabljajo zgodnje zoreče sorte, za pozimi pa so primerne le pozne. Pri izbiri sadilnega materiala morate graditi na podnebnih razmerah vaše regije in sestavi tal.
Prosimo, dajte svoje všečke in se naročite na kanal "O Fasendi". Tako bomo lahko objavili zanimivejše članke o vrtu.
Zgodnje zelje za kulinarične mojstrovine
Zgodnje sorte, ki so namenjene odprtim gredicam, imajo nekoliko nižji pridelek in nizko kakovost ohranjanja. V tem primeru zelje dozori 3 mesece po sajenju. Zelenjava dobro uspeva na vseh problematičnih tleh in tudi z zgoščeno zasaditvijo.
Glave same so majhne, živo zelene in ohlapne. Zgodnje zelje se uporablja za pripravo različnih jedi. Je sočnega in nežnega okusa, brez grenkobe. Naredi odlične prve jedi, solate in enolončnice.
Zgodnjo letino lahko pridobimo z uporabo srednje sezonskih sort. Zelenjava ima večje lastnosti pridelka. Glave so velike, sočne, z belim mesom in veliko vsebnostjo sladkorja. Shranjeno do pozne jeseni v kleti ali kleti.
Najboljše sorte:
- Zlati hektar. Ne strelja, zlahka prenaša nočne zmrzali in suše. Uporablja se sveže zelje. Ni primerno za kislo testo ali soljenje. Sorta ima visok donos. Od 1 kvadratnih metrov m lahko zberete 6-9 kg glav.
- Rinda. Preprosto prenaša vse vremenske razmere. Lahko se uporablja za sveže solate ali fermentacijo. Visoko rodna sorta.
- Upam. Zelje zlahka prenaša sušo. Ne razpoči. Primerno za kislo testo in soljenje. Od 1 kvadratnih metrov m lahko naberemo do 11,5 kg.
- Slava. Glave v deževnem poletju ne zbledijo in ne počijo. Glave zelja pri zasaditvi 60x60 dosežejo veliko velikost. Sorta ne prenaša zgoščevanja.
- Kozaka. Zelenjava je cenjena zaradi svoje vzdržljivosti. Z lahkoto prenaša močan mraz in dvig temperature do + 25 ° С. Sajenje zelja pod film je dovoljeno. Donos je precej nizek.
Pozno - za prazne prostore
2/3 vseh priljubljenih sort je pozno zelje. Ta sorta vam omogoča pobiranje bogate letine, dolgo časa je sveža in se uporablja za ohranjanje. Glave so velike, z gostimi belimi listi, za katere je značilna rahla grenkoba. Zelje dozori med skladiščenjem, zato se njegov okus sčasoma le izboljša.
Najboljše sorte:
- Moskva. Ne boji se okužb in škodljivcev. Razlikuje se v beli sočni kaši. Lahko ga hranite svežega 7-8 mesecev.
- Valentine. Odporen proti sivi plesni in parazitom. Sladkast okus. Rok uporabnosti je krajši.
- Lennox. Ne razpoka in ne kopiči škodljivih spojin.
- Amager ni dovzeten za škodljivce. Slabo prenaša vročino in sušo.
- Agresor. Zelenjava ima goste hrustljave liste. Rastlina ni zahtevna za nego.
Pozno zelje sadimo takoj na odprto zemljo. Za njegovo gojenje se sadike ne uporabljajo. Pri sajenju se morate strogo držati priporočenih datumov, ki so vedno navedeni na embalaži s semeni. Če začnete saditi prezgodaj, bodo glave prezrele in začele pokati. Če zamujate, bodo glavice zelja majhne in ohlapne.
Ste na svojem mestu že posadili zelje?
Izvirni članekin številne druge materiale najdete na naši straniSpletna stran.
O škodljivcih zelja preberite v naslednjem članku:Kako rešiti zelje pred škodljivci z navadnim kisom