V naši družini je piščančje meso zelo cenjeno, zato z namenom raznolikosti dnevnih obrokov redno iščem nove in nove recepte na internetu.
Drugi dan, na primer, skuhala super hrustljavo piščančjo jed, ki so ga pojedli s pokom na družinskem obroku. Torej, ujemite, drage hostese, recept - piščanec v "kožuhu" bo vaši družini prinesel veliko užitka!
Za njegovo pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
Piščančji file - 2 kos. (lahko vzamete piščančja krila, dovolj bo približno 15 kosov),
Nesladkani koruzni kosmiči - 200 g,
Moka - 200 g,
Krušne drobtine - 6 žlic l.,
Jajca - 3 kos,
Rastlinsko olje - 1 l,
Sol - 1 žlička l.,
Začimba za piščanca, poper - po okusu.
Najprej pripravimo piščanca - piščančji file narežemo na koščke, nato pa jih potopimo v začimbe in damo nekaj minut, da se namočijo. Če pripravljate krila, potem morate enako storiti z njimi - prerezati na polovico, povaljati v začimbah in dati malo "počitka".
Trenutno lahko začnete izdelovati testo, ki bo sestavljeno iz treh ločenih delov. Če želite to narediti, v ločene sklede vlijte moko, drobtine s koruznimi kosmiči (slednje je bolje zmleti) in tudi jajca malo premažite.
Zdaj v ponev vlijemo rastlinsko olje, ga postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre, nato pa začnemo meso potopite v pripravljeno testo - najprej v moko, nato v jajca in na koncu v mešanico kosmičev in ocvirkov.
Piščanca pošljemo v ponev in pražimo, dokler ne nastane čudovita zlata skorjica. Takrat si obvezno oglejte vsak ugriz, saj lahko zelo hitro zažgejo.
Izkazalo se je, da je ta predjed zelo okusna in hrustljava, odlično izgleda na praznični mizi in popolnoma nasiti. Takšen piščanec je kombiniran s krompirjem in ajdo ter načeloma s popolnoma katero koli prilogo.
Kot prigrizek lahko postrežete s svežo zelenjavo in zelišči, na krožnik kapnete malo kisle smetane in kečapa. Torej, vzemite recept v svojo kasico - ta jed zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega!