Uporaba kakršne koli kemije v vsakdanjem življenju ni zaželena, še posebej, če gre za kuhinjo in posodo. Nikoli ne veš, potem ne boš vse opral, nekje bo ostalo in to ne bo pripeljalo do nič dobrega. Vsaj postavili se boste v vrsto z "belim prijateljem" in si nagovarjali naprej, vpili "hitreje ..."!
Zato me je žena, ko je našla ponev, ki je stara že več kot ducat let, prosila, naj poiščem način za čiščenje saj, brez uporabe kemikalij. In našel sem to metodo in jo zlahka zaživel.
Seveda ta metoda sploh ni varna in vam ni treba majhne sobe, da bi jo oživeli. Temelji na segrevanju ponev z ogljikovimi usedlinami s plinskim gorilnikom in ostrem hlajenju v ledeni vodi.
Saj vidite, v kakšnem žalostnem stanju je ponev. Vse je pokrito s sajami, zelo stara pa se ponekod začne luščiti zgornja plast saj. Zdaj ga bom očistila.
Na mizo položim leseno kvadratno palico 200 na 200, nanjo položim ponev, od spodaj navzgor.
Priključim plinski gorilnik in začnem segrevati ponev s plamenom. Ponev morate zelo dobro ogreti, tu je osnova metode "klin s klinom", to je pravzaprav moram sežgati usedline ogljika, pri čemer uporabljam zelo visoko temperaturo ali jo čim bolj zmehčajte, nato pa uporabite temperaturno razliko med hlajenjem, ne da bi se za to posebej trudili pospravi.
Po dobrem segrevanju ponve vzamem vedro hladne vode in v vedro dam vročo. Ker je ponev zelo vroča in tudi ročaj, za to uporabljam posebne rokavice.
V trenutku, ko spustite vročo ponev v vedro hladne vode, ne zabodite nosu noter, obstaja velika verjetnost, da jo opečete. Ta postopek izvedite z iztegnjenimi rokami.
Potem ko je v ponvi prišlo do močnega padca temperature, vzamemo kovinsko gobo in začnemo čistiti usedline ogljika, ki so se že odlepile iz same ponve.
Na začetku se izkaže nekaj takega, kot je prikazano na spodnji fotografiji:
Nadaljujte z delom s kovinsko gobo in po petnajstih minutah se bo vaša stara ponev, pokrita s starimi saj, vrnila v prvotno obliko. Videz seveda ne bo povsem izviren, na njegovi površini bodo na zunaj majhne praske, iz kovinske gobice, a vseeno je razlika ogromna. Na spodnji fotografiji mislim, da jo lahko popolnoma vidite:
Kar tako, brez uporabe kemikalij, sem ponev z ogljikovimi usedlinami pripeljal v povsem normalno stanje. Žena je srečna! In to je zelo veliko veselje v življenju, ko za nekoga narediš nekaj prijetnega, še posebej za svojo ljubljeno ženo!