Na vašem spletnem mestu ni enostavno gojiti pridelka. Poleg tega, ko sem se toliko potrudil, ga želim ohraniti do naslednjega zbiranja. To še posebej velja za korenje, ki ga je najtežje zaščititi pred ohlapnostjo in kalitvijo.
1. pravilo
Da bi korenje ostalo nedotaknjeno skozi dolgo zimo, je izjemno pomembno odstranite z grebena pravilno in pravočasno. Najbolje je, da to storimo sredi septembra: do takrat je verjetno že dozorelo, vendar še ni uspelo prerasti in v celoti ohraniti vse svoje uporabne lastnosti.
Ko previdno izkopljem korenine, jih previdno razvrstim na tri kupe.
1. Na prvo mesto dam korenje veliko in popolnoma nedotaknjeno - brez razpok in poškodb. Ona je tista, ki jo je treba dolgo hraniti.
2. Na drugi kup sem dal majhne plodove.
3. V tretjem - popoln "nelikviden": zvit in močno poškodovan korenček.
Pomembno! Korenčka nikoli ne sušite na soncu. Izgubil bo vlago in hitro začel trepetati!
2. pravilo
Našo najljubšo družinsko zelenjavo hranim na treh mestih: v kleti, v zamrzovalniku in v "luknji".
1. Za klet vzemite polovico prvega razvrščenega kupa. Vrhove narežite skupaj s "kapico" - en centimeter in pol ali celo dva: to bo zagotovo preprečilo ponovno kalitev vršičkov.
Suho korenje dam v vrečke s sladkorjem ali moko, malo posipam z lesnim pepelom (lahko uporabim pesek). Da plodovi ne bi zgnijeli, v kleti (ali pod zemljo) ne sme biti vlage.
Še en preizkušen način je lesene škatle s suhimi ostružki. Korenje je v njem tudi dolgo shranjeno: ne ohlapno ne gnije in ne kali.
2. Za zamrzovalnik vzemite drugi kup. Korenje previdno operite, podrgnite na grob ribež in zapakirajte v vrečke. Torej, prvič, nikoli ne bo kalil, drugič pa bo bistveno pospešil pripravo prvega in drugega tečaja!
3. Moj najljubši način, podedovan po ekonomski babici. Na mestu - podeželskem ali primestnem, morate izkopati luknjo, globoko en meter in pol. Na dno sem postavil smrekove noge: to bo prihranilo letino pred glodalci in hkrati ohranilo želeni temperaturni režim. Zaspim v luknji drugi del prvega kupa (režemo tudi "neusmiljeno"), prestavljam plasti korenja z enakimi smrekovimi vejami. Zadnjo plast vej prekrijem z akrilom in pokrijem z zemljo.
Spomladi, takoj ko se sneg stopi, izkopljem luknjo in celotna družina uživa v popolnoma sveži, sočni zelenjavi, kot da bi jo ravnokar izkopali z vrta!
Prosim za tiste, ki niso v breme všeč (palec gor) in se naročite na moj kanal. Vabim vas iz vsega srca - vesel sem, da vas vidim! :) In tudi nestrpno vas pričakujem na svoji novi in zanimivi spletni strani"4 SEZONE VRTNARJA".