Kremelj Hrjapa - prvotni okus in enostavno za pripravo predjed zelje recept je ohranjena iz sovjetskih časov. Menijo, da je to solata pogosto vključuje generalnih sekretarjev meni, vključno z L. I. Brežnjev, zato je nenavadno ime je.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
sestavine
Pomembno je izbrati prave sestavine, da bi dobili okus klasičnih prigrizkov iz Sovjetske zveze:
- Zelje po možnosti sprejeti pozno zorenje sort - v tem primeru bo ostal svež, ki bo dala poseben Pikantnost za pripravo solato.
- Korenje je sladka, je zaželeno, da se uporabijo za dodajanje solato okus. 1 kg lahko dodamo 2 srednje korenje velikosti.
- Pesa mora biti mlada in sočno sadje je bolje, da majhna, da je primerno, da se rez. 1 kg zelja korenski Dovolj 2-3.
- Čebula je lahko tudi bela in rdeča. V drugem primeru, prigrizek dobili manj hudo, vendar manj flavorful.
- V nekaterih receptih priporočljivo dodati nabor zelenjave česen, ampak to storite boljši okus. V klasični različici česna dodatka ni na voljo.
- Za marinado bo treba sončnično olje. Izkušeni hostesa priporočamo uporabo olja z vonjem, ker ni bil smrad izdelek v sovjetskih časih. Vendar pa lahko, in tisti, ki so bolj navajeni na kuhanje. 1 kg zelja potrebuje približno 3/4 skodelice proizvoda.
- Pomembno sol. Menijo, da je najbolj primerna za Kremelj Khryapa kamen grobe soli brez aditivov. Toda v nekatere formulacije spodbuja k uporabi morske soli - bodo dodali lupinico za prigrizek. Dovolj je 1 žlico. l. izdelek.
- Marinada potrebujejo tudi 0,5 skodelice 9% kis. Da bi izboljšali okus zelenjave, lahko uporabite naravno jabolko.
- Sladkor je treba 15 ur. l. ali enako količino rafiniranih kosov.
- Voda za celotno serijo izdelkov je dovolj 3 skodelice.
Priprava tehnologija
Priprava jedi začne s pripravo zelenjave. Jih je treba temeljito oprati, korenje in pesa lupine in čebulo in česen - iz lupine.
Glavna skrivnost Kremlju Khryapa je, da so vsi zelenjava zmanjšati z roko. Ne morete uporabiti nobene mehanske naprave - ne Rende ali rastlinskih Rezalniki ali mešalnik. Pesa in korenje narežemo na trakove debeline približno kot tekmo. Če želite to narediti, najprej je treba narežemo na ploščo, in nato s slamo.
Zelje mora sesulo na enak način, vendar debelina slama lahko nekoliko širši od - približno kot 2 zadetkov.
Nekatere gospodinje zelje rahlo udaril z rokami, tako da bo dal sok. Vendar Khryapa ne bi smel storiti - zelje naj ostane hrustljava.
Čebulo narežemo na tanke polobroči. Česen, če je dodan prigrizek, lahko preskočite preko tiska, vendar je bolje, da zmeljemo v majhnih tablic.
Ko so vsi zelenjava cut, morajo biti povezani v veliko skledo, dobro premešamo, vendar ne soli.
Pri pripravi marinado, je pomembno, da se v skladu z vsemi razmerjih. Ki bi zapolnil potrebna, da zavre v ponvi 3 skodelice vode in soli sprva v njej raztopi, in nato sladkor.
Ko se raztopina zavre, ga damo v kisu in rastlinskega olja. Noben lovorov list, poper ali polnila, ne prispevajo k Kremlju Khryapa klasičen recept.
Pripravljen marinade je treba odstraniti iz toplote, naj se ohladi malo in prelijemo vroče pripravljene zelenjave, tako da jih pokriva v celoti. Naključno (vendar ne pod pritiskom), pokrov in pustimo na sobni temperaturi, dokler posoda ni še popolnoma ne ohladi. Potem boste morali dati v posodo v hladilnik, da napolni vsaj 3 dni. Toda izkušeni hostesa opazil, da je solata pripravljena za uporabo naslednji dan.
Če nameravate obdržati prigrizek v zimskem času, boste morali prekiniti enkrat v sterilizirane kozarce in roll s posebnim strojem.
Ko je starter v celoti pripravljen, bo spremenila barvo - to bo pa rdeče zaradi prisotnosti v sestavi pese. Vendar pa se okus ne vpliva.
Ponudite končni solato, zalivanje dišečo sončnično olje in posuto s svežim drobnjakom.
izvirni članekin mnogih drugih materialov lahko najdete na našispletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več:Francoski sočno oster malo kaviar pese