Ljubezen jesti okusne palačinke na zabavi, vendar ne vem, kako bi jih kuhamo sami? Danes vam ponujamo, da mojster recept palačinke v kvašenega testa. Mleko, jogurt, mineralna voda se lahko uporablja kot osnova za palačinka testo. Moke za to lahko tudi različna: oves, koruza, ajda, pšenica.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Sestavine za palačinke na kvašenega testa
Za hrano bo potrebno:
- Stisnjeni kvas (20 g);
- sladkor (25-50 g);
- Mleko (600 ml);
- jajca (2 kosa.);
- maslo (1/3 paket);
- rastlinsko olje 25-30 ml);
- moke (200-250 g);
- sol.
Kako kuhati palačinke na kvašenega testa?
Preden začnete gnetenje testa, preverite, kako boste uporabili svež kvas. Če je kakovost izdelka, prihaja iz značilno aromo, da sesuje v njegovih rokah.
Daj jih v skledo in simpatij z vilicami. Dodaj jim sladkorja in dobro zmleti. Vlijemo v zmes sladkornega kvasa 100 ml toplega mleka. temeljito premešamo. Presejanje v tekočem 200 g moke, premešamo sestavine, dokler zmes ne bo grudic. Postavite lonec s pivo v toplem. Lahko ga postavite v velikem bazenu ali ponev z vročo vodo. Po 15 minutah je treba testo prišel gor in podvoji.
Ločite rumenjake od beljakov. Dodamo rumenjake, stopljeno maslo. Nato postopoma izliti moko in zalijemo z malo mleka. Za palačinke obrnil mehak in zračen, moke za presejanje uporabo sito ali cedilo.
Nalijte vso preostalo mleko, rastlinsko olje in premešamo. Ponovno pošlji posodo v toplem 10-15 minut. Prepričajte se, da se testo ne presega rob posode.
Če se začne naraščati, to pomeni, da se kvas 100% ni v svoji nalogi. To dopolnjuje postopek njene priprave ti ne končajo še vedno dodamo stepene beljake vanjo. Lahko jih lepo in natančno premešamo. Zdaj bi morali imeti čudovito, mehurček testo. To kaže, da so palačinke nežna, mehka, tanka.
Postavite posodo na ogenj, ga namažite z rastlinskim oljem, ogrevana. Kot maziva primeren tudi rezino nesoljeno slanine. Ne pretiravajte s količino olja za mazanje ponev enakomerno. Dial testo v lonec, nalijemo na vročem Rešeto. Nekoliko jo zavrtite tako, da v celoti pokriva dno. Če je testo levo thickish in slabe namazi, razredčite z majhno količino mleka. Potem ko pečemo prvo palačinko, lahko na oko ugotoviti, koliko bo moral test zaposliti novo serijo. Tanke palačinke izkazalo okusno, lepo in nežno. V procesu kuhanja posodo s testom bo ob topli peči, tako da bo testo fit veliko bolj aktivni. Pazite, da ne stagnira, sicer se palačinke ne šivajo dobil.
Takoj ko palačinka opečen na eni strani, nežno ločite z lopatico in flip na drugo stran. Počakajte, da se rahlo porjavi na obeh straneh in položite na krožnik. Vsak od teh lok kremasto maslo.
Služijo palačinke toplo s kislo smetano, med, marmelado ali kondenziranega mleka. Kot nadev lahko uporabite skuto s suhimi marelicami in rozinami, piščanec z ocvrte gobe in čebulo. Na praznični mizi se lahko predložijo palačinke z rdečim kaviarjem. Vse je odvisno od vaše želje okus!
izvirni članek in mnogih drugih materialov lahko najdete na naši spletna stran.
Prosimo, da se Huskies in se naročite na kanal "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Preberite več: Gnojenje pesa slanico