Mislim, da veliko ljudi, ki so naleteli na tak problem, saj je pojav belih depozitov v bankah s kumarami. Ta pojav je lahko zaradi naravne fermentacije, kumare zaprt, ko brez dodanega kis, ali sugerirati videz pravega kalupa.
V prvem primeru je nastala mlečna kislina, tako da te kumare ne bo vzrok škode za zdravje ljudi - pred jedjo dovolj zelenjave sprati pod tekočo vodo. Če je banka bela, kumare, ki so bili zaprti s kisom, nato pa malico, da bi na mizi ni več mogoče - plesni zagotovo ne bo prinesla koristi za naše telo.
V tem članku bom razpravljal najpogostejše vzroke, ki sprožijo nastanek belih depozitov v bankah z Kumara - zaradi tega boste lahko na delo na napake in da kumare iz kalupa v nadalje.
Torej, prva stvar bi rad povedal - neprepustnost- ali bolje, pomanjkanje le-teh. Če se pokrov na posodi premalo priviti skozi praznine tvorjen v zraku prodrejo kumare. To lahko povzroči ne le na dejstvo, da bo pokrov oksidirani, ampak tudi povzroči nastanek škodljivih mikroorganizmov na človeka.
nadalje nadaljuje s postopkom sterilizacijeKot je pogosto v tej fazi in pustili glavno napako - slabe sterilizirane kozarce in pokrovi. To je preprosta - padejo v kozarec umazanije kumar začnejo za zgostitev in beljenje.
Drugi pogoj za dobro ohranjanje - strogo spoštovanje vseh sestavin in razmerijKot kumare lahko beljenje in iz nje. Še posebej bodite pozorni na kis in citronsko kislino - tisti, ki igrajo pomembno vlogo pri tem.
Ja, bom povedal več o sebi in kumare - sorte morajo biti pravilno izbranaZa sladico ali solato za ohranjanje dobro, ne ustreza.
In na koncu še nekaj besed o jodirane soli in ohranjanje za shranjevanje. Čeprav takšne soli, in dodal, da hrano, vendar pletenine je bolje, da ne uporabi - dati prednost redni kuhinjske soli. Toda banke morajo biti shranjeni samo v kleti, kjer se temperatura giblje od 0 do 5 stopinj.