Vsaka gospodinja mora biti sposoben kuhati juho, ker je ta jed - osnova kulinaričnega znanja, no, vsaj to, da je tisto, kar mi je mama povedala. In jaz, kot vestno hčerko, saj adolescence začel nahraniti svoje družine kuhanje, vključno z juho, seveda, je bil na prvem mestu.
Zdaj, po nekaj desetletjih, sem končno lahko rečem, da, ja, vem, kako kuhati zelo okusno juho, ki je jedel z veseljem za nekaj dni. V tem članku bom razpravljal, kako prenesti proces kuhanje, kot tudi Sem deliti skrivnosti o tem, kako bi boršč lepe rdeče barve.
Torej, tukaj so izdelki, ki jih uporabljam:
Krompir - 5 kosov.
Rdeča pesa - 1 enote.
Zelje - 400 g,
Goveji file - 200 g,
Govedina na kosti - 500g
Čebula - 1 enote.
Česna - 2 stroka,
Paradižnikov pire - 2 žlici. l.,
Korenje - 1 enote.
Voda - 3 l,
Sol, mlet črni poper, Lavrushka - za okus.
Najprej skuhamo juho - meso je treba dodati vodo, dodamo nekaj lovorjev list in kuhamo pol ure. Da dobimo bistro juhoZato je potrebno, da odstranimo peno tvori takoj po vrelo vodo.
V tem času, sem se za študij in pripravo druge zelenjave
- cut sem krompir in čebulo, nežno vtrite naribano korenje z pesa, in celo nashinkovyvayu zelje in česen je zdrobljena.Potem je treba kuhano meso odstranimo iz naše zaloge in vse svoje narežemo na majhne koščke (kot ti prikladno).
Kako zazharki - Prvi passiruem čebulo, nato dodamo korenje in, ko je prepražimo, dodamo v ponev pese. Temu sledi vse zalege nekaj minut in nato nalijemo 2 zajemalke za juho in dodamo paradižnik - naj pese dobro obara.
Glavni Skrivnost rdeče Boršč - rdeča zazharkiDa ne izgubi svojo barvo, če je kaplja malo kisa ali limoninega soka - Tukaj je mali trik.
Postavite lonec juho na ogenj: sol in poper po okusu. Smo začeli postopoma dodamo v prihodnosti vse juha sestavine, pripravljene vnaprej - krompir, zelje in meso. Ko je krompir pripravljen, vlijemo v zazharku ponvi zavremo in daje boršč, ki ga pokriva s pokrovom, ugasnite ogenj. Borsch morajo biti prepričani, da napolni za približno 30 min., Po kateri se lahko že jedel.
Tukaj je borschets kuham za svojo družino - krepko, okusno in aromatično, s kislo smetano in greenfinch, mimogrede, je videti še bolj tekne. Torej, draga gospa, zaloge potrebnih sestavin in naprej - da si je družina to kulinarično mojstrovino!