V prejšnjem članku smo govorili o načelih ureditve posteljah začimbnih rastlin. Konec koncev, začinjene kultura, le da je okusno, dišeče, koristno, in so vedno dobrodošli na mizah ljubitelje vrhunske kulinarike, in lahko še vedno razveselila oči s svojo lepoto, obilje barv in oblike.
Danes povemo o treh vrstah članov tega dišečega sveta, ki ustrezno združujejo vse zgoraj naštete lastnosti!
Kaj naj zelišča izbrati
Zelišča nešteto. Bomo govorili o tem ni najbolj pogosti prebivalci na vrtu, ki ga morate plačati pozornost in najti mesto za njih v svojih posteljah.
rožmarin
Skupna trajnica vrsta zimzeleni grm. To je neverjetno močan vonj sladkega, kafra okus. Nekaj podoben vonj borovih iglic. Okus je nekoliko dražeče zelišča, trpka, z izrazito notami bora.
Listov, cvetov in stebla enoletnic rožmarina se uporablja ne le pri kuhanju širok spekter, ampak tudi v receptih tradicionalne medicine. Zelo priljubljena eterično olje te rastline, da ima pomirja in obnovitvenimi učinek na živčni sistem, blagodejno vpliva na človeško imunitete.
boraga
Enoletnica, se popularno imenuje boraga ali boraga. Zraste do 80-100 cm v višino. Listi, stebla in cvetov rastline so pokriti z majhnimi, vendar zelo težka vlaken.
Stebla in cvetovi se uporabljajo pri kuhanju. Njegov okus in vonj sta zelo spominja na kumare, kar pojasnjuje priljubljeno ime rastline. Shred deli rastline se dodajo solate, omake, stranskih jedi in meso. Suho cvetje boraga se uporabljajo v proizvodnji nekaterih likerjev in polnila za čokolade.
ožepek
Trajnica zel z močnim spicy, izrazit okus. Odporen na mraz resne in dolgotrajne suše. Ima podolgovate liste in velike cvetove temno modro. Samo ti deli in se lahko uporablja za kuhanje, ima izrazito grenak okus in priokus pikantno.
V receptih tradicionalne medicine decoctions na ožepek listi so bili uporabljeni za izboljšanje prebave in spodbujanje dela prebavil.
Navedli smo tri zanimive dišečo aromatično reprezentativni zeliščarki. Vsak od njih je vreden pozornosti vrtnarja.
Zapomni siTo dišečih zelišč zahteva obilo namakanje in pohlepen za sončno svetlobo! V prihodnjih člankov, vam bomo pokazali, kdo bi še lahko zasvojen z začinjene rožmarina, ožepek in grenke kumare boraga.