Ta solata je vsestranski. Bil je dober in kot prigrizek, in jo lahko uporabite kot prilogo, ali dati v juho kot nadev. Pripravimo jo lahko na dva načina: kuhanje z ali brez kuhanja. V drugem primeru, zelenjava ostane hrustljava v njem.
Jaz bi samo dal en majhen, a pomemben nasvet: Zapri več! Prav tako, ne bo vam žal! :) Z zaloge teh okusnih solat celo zimo vam ne bo treba spraševati, kaj dati na mizo počitnice, in med tednom, bo lahko takoj uživajo okus zelenjave vse vitamine v isti banki.
Da bi se ta solata bo potrebno:
- Zelje - okoli 2 kg (lahko malo večja).
- Paprike - 1,5 kg.
- Paradižnik - 2 kg.
- Korenje - 1,5 kg.
- Kumare - 1,5 kg.
- Lovor - 5 kosov.
- Pepper grenko gorenja - 1-2 kosov.
- Poper (grah) - 25-30 kom.
- Rastlinsko olje - 500 ml.
- Kis - 250 ml.
- Sladkor - 150 ° C.
- Salt - 3-3,5 žlici
Zelje je treba pozne ali srednje-gosta sort. Zgodnje sorte s sočno zeleno zelje ne bo polnost okusa in značilne krča. Fino shinkuem, damo v ponev.
Nasvet: zelje zavzame manj prostora v lonec, morate vzeti žlico soli z določbami tega kodeksa, prelijemo zelje s soljo in rahlo drgniti roke.
Medtem ko zelje infused, lahko paprika storiti. So očistiti iz semen in narežemo na kocke. Paprika lahko katero koli barvo, tako dolgo, kot so sočno in mesnat. Potem solata je zelo okusna.
- Korenje lahko naribamo na grobo Rende, vendar je bolje, da narežemo na tanke trakove, tako da postane jasnejše.
- Kumare narežemo na polukruzhochkami.
- Paradižnik prestregla pecelj in narežemo na rezine.
- Vsa zelenjava nakopičena v ponvi, dodamo olje, preostalo sol in sladkor. Polnila kis, mešamo in pustimo, da napolni za 2-4 ur.
- Potem solata iz v sterilizirane litrskih kozarcih, dajanje poper in lovorov list.
- Ločene sok zlijemo v kozarce, dodamo rastlinsko olje, pokrov pokrove sterilizirane kozarce in jih v sterilizirane 20 minut. Na dnu posode dal čisto krpo ali posebno stojalo. Voda naj bi dosegli ramo bank.
- Banke predenje in dna ustanovi za hlajenje. Nato obrnite in jih v skladišču.
Prosimo, ki ni breme za prodajo, Kot (thumbs up) in se naročite na mojem kanalu. Iskreno vas vabimo - Naročite se! Vesel sem, da si! :) In tudi vesel, da vas vabimo, da svoje novo spletno stran "4 SEASONS Ogorodnikov". Pridi na obisk, bivanje v živo! :)