Dober dan, dragi bralci. Danes želim deliti z vami skrivnosti popoln žar. Ne glede na priložnost, se bo veliko dobrih prijateljev. Vsi so želeli kuhati okusno jed.
žar - popolna za velike družbe. Ampak tako se je izkazalo, okusno in sočno, morate biti sposobni, da ga kuhamo z vsem srcem.
Temeljito pristop k temu vprašanju morala biti v času, ko greš za nakup mesa v trgovini. Veliko ljudi kupi kebab že marinirano. Jaz se nikoli dovolil.
Ja, mogoče pa marinade je zelo okusna in ponudba mesa, vendar ne morem biti prepričan. Ne vem, kako dolgo kisle meso, in kot je to storila. Nabodala marinirane v kupiti prihranite čas. V tem primeru ne moremo reči zagotovo, o kuhanju z dušo.
Raje kupiti svinjine. Najdete ga v kateri koli trgovini. Nabodala govejega mesa, je prav tako okusna, ampak meso bo temeljito pečenka za veliko dlje. Lahko uporabite meso koli živali. Mnogi ljudje, kot piščanca ali purana.
Najbolj pomembna stvar - da bi našli pravo marinado. Potem koli žar postane umetniško delo.
Če razmisliti podrobno svinjine, potem vzamem lopato ali del vratu. Posebna pozornost je namenjena plasti maščobe med vlakni. Ti bi bolj sočna mesa. In to je tisto, kar je mogoče najti v vratnega dela. Žar je primeren tudi rez, ampak zdi, da je v trgovinah je že problematično. In stane dražje kot na materničnem vratu.
Zdaj vam povem o najbolj pomembno - marinado. Če ste prepričani, da je meso sveže, marinado morda ne bo potrebno. Dovolj je, da vlijemo malo poper in sol. Marinada je bolj namenjen za mehčanje staro meso. Ali pa, nekateri ljudje radi okus marinirano meso.
Običajno kot marinado sem uporabljati preproste sestavine - čebulo, poper, sol. Vse dodatek za okus. Če želite nekaj nenavadnega, lahko dodamo mineralno vodo ali jogurt.
Prav tako, kot dodatek k marinado mogoče uporabiti kivija. Masiranje na majhnem Rende in dodamo k mesu. Samo bodi previden. Na prodaj je kivi z različnimi lastnostmi okusa. Iščete en okus, in dobili povsem drugačen. Še posebej kislo kivi lahko začne razčleniti meso.
Marinado lahko obstaja. Najbolj pomembna stvar - za kuhanje z dušo. To ni potrebno, da bi pozabili na to in med cvrtje. Poskušal sem veliko kebab, ki so bili pripravljeni različni ljudje za svoje življenje. To je bilo z istim marinado, ampak okus vsak je bil drugačen. Vse to je posledica cvrtje procesu. Vsak človek je drugačen.
Ni važno iz česa je narejen BBQ. Prav tako ni pomembno, kaj so žerjavica v gozdu. Mi najbolj všeč kuhati žar na rešetke, brez uporabe nabodala. Tam ustreza približno 2 kg mesa. To je dovolj natančno za skupino 5 oseb. Ampak jaz nikoli ne bo prepražimo na shish kebab s čebulo. Bil je zelo kuhano in to je to preprosto nemogoče. Meso je lahko pre-sol dobro, ali pa tik pred cvrtje. Kakovost okus ne vpliva.
Nikoli ne uporabljajte kečap. Menim, da prekine pravi okus mesa. Najbolje je, da kuhati svojo omako, zelenice. Torej, kaj je skrivnost božanske kebab? Pri kuhanju z dušo. Brez njega, nobeden od vašega krožnika ne bo božanska in okusno.
Upam, da je bil moj članek koristen za vas! 👍
Drage bralke in bralci! Vesel bom, ti je všeč in se naročite!
Glej tudi:Kot je enostaven za čiščenje žar na žaru do popolnega sijaja