Riž kaša - okusen in zadovoljujoče, se lahko uporablja tudi kot okras ali kot glavno jed (kot pilaf, na primer). Vendar pa veliko gospodinje odreči njegovo pripravo, saj želene krhka hrano na koncu dobili zaljubljen skupaj riž torto čudno doslednost.
To neprijetno presenečenje je posledica dejstva, da riž vsebuje veliko škroba, ki je lepila risinki v eno. V tem članku vam bom povedal, kako kuhati popoln riž svežKer vem, da veliko gospodinje, bodo te informacije je v interesu.
Torej, kjer je bolje, da začnete kuhanje riža?
Seveda, z izbiro primernih, za to zadevo, pripomočki. Pan se ne sme lakiranih kot svež riž v njej očitno ne bo deloval - v najboljšem primeru potem boste morali poravnati za lepljivo homogeno maso, in v najslabšem primeru - za drgnjenje proč ji zažgejo ostanki dno.
Druga pomembna točka - količina vode. Če sledite delež vode in žita, 1: 1, nato pa se bo vaše delo preprosto obsojeni na uspeh - riž je nasičen z vlago in ohranjajo svojo obliko.
Bodite prepričani, da sperite riž pred kuhanjem
Če ga opere s škrobom, ker je vezan, in viskoznosti končnega krožnika. Spreminjanje vode v izpiralni postopek drobljenca iz vsaj trikrat, dokler ne postane kristalinična.In končno, še en pomemben pogoj za dobro riža - po križ zavre, da v nobenem primeru ni mogoče mešatiAli boste dobili matirano maso.
Priporočljivo je tudi, da zapustijo riž na "počitek" po kuhanju - bo dovolj le 15 minut, da risinki tudi zasegli in niso obtičali skupaj. Cook riž samo kuhane, čeprav bo trajalo malo več časa - tako da boste imeli odlično jed, ki hitro "letijo" z mize.
No, če ste bili na teh pomembnih odtenkov vedeti, ali morda ste že slišali o njih prvič? Kljub temu, predlagam, da zdaj preizkusite svoje znanje v praksi - zagotoviti, od zelo prvi poskus vaš riž bo izkazalo, samo odlično!