Moj prijatelj je poročila in odšla živeti v Češki republiki. Povedala mi je, da je polica polna vseh vrst izdelkov, razen ajde. Čehi so zelo radi različnih sladic in dimnikar off policah vse, kar je povezano z njimi. Pritožila se je tudi, da ni mogla kuhati normalno juho (ne vsi izdelki so na voljo za to). Toda v razponu od morskih sadežev in v tujini dobrot.
Ona je spoprijateljil z poročenega para in so se odločili, da jim pojasni, zakaj se na Češkem ni nikjer ajde. Ona ni mogel niti zares pojasniti, kakšne žit (nikoli nisem videl). Potem Olga odločila pokazati križ na sliki iz interneta.
Ajda - je žito, ki ima posebno mesto v ruski kuhinji (še posebej v času Lent času). To je poceni in okusna, tako da ji in ljubezen. V ZSSR, ajda pometel s polic po prvem obroku. Vsakič, ko se gospodarske težave v državi, ljudje založena tekme, sol, moko in ajde. Aktivno gojijo med vojno in po njej, tako da so ljudje navajeni na dejstvo, da je poceni, ampak koristno in okusno izdelek.
V 80 letih to žito celo dal ven kupone za diabetike - kot je povedal, da mi ga je moja babica. V Sibiriji, v teh dneh, je bilo to veliko pomanjkanje žit. Moja babica se spominja, ko je prejel in pošljejo sorodnikom ajde v drugih delih naše države. V 90. letih, tudi v Moskvi, je bilo težko kupiti. Toda zdaj je poplavila policah tudi v najmanjših podeželskih trgovin.
Vrednost in uporabne lastnosti tega žita so nesporne: To je bogata z železom, lahkih ogljikovih hidratov in ima pozitiven učinek na možgane.
Zakaj je ajde nihče slišal na Češkem?
Prvič, je veliko odvisno od tal. V Evropi, ajde ne raste, in kmetje ga ne rastejo umetno v posebno zemljo. Drugič, Evropejci uporabljajo kmetijstva žita kot živilo.
Ta dva razloga sta vplivala na dejstvo, da je ajda nekako ni prijela v Evropi. Morda med bralci pa so tisti, ki še vedno pozna prave razloge, zaradi katerih v Evropi ne bodo izpolnjevale ajdo - pisati v komentarje.
Prav tako želim povedati, da v Evropi ni prave slanino. Obstaja slanino, drugačna in okusna, vendar ne maščobe. Mnogi ne razumejo, rusko, ki si ne morejo zamisliti življenje brez maščobe. Ukrajinci mast - na splošno je celotna življenja (ne bo trdijo).
Zdaj, moj prijatelj, ko sem prišel domov na svojem maternem doma, jo prosi, da kuhamo ajdovo kašo.
Osebno mi je všeč ajde, kopala v mleku. In ti?