Kaj družinski praznik ali obrok s tesnimi prijatelji narediti brez vina? Ampak najbolj cenjen vino, doma iz grozdja. Vsak vinar amaterski sam skušal pripraviti pijačo. Danes menimo, korak za korakom, kako ustvariti vino doma s podrobnimi navodili in fotografije, da ne bo vzrok težav, tudi za začetnike.
Ta in še mnoge druge materiale lahko najdete na našispletna stran.
Prosimo, da se Huskies innaročite za krmo "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.
Izbira grozdja za vino
Grozdni nektar pripravimo doma in v kleti, da je okusno in dišeče, nato pa jo ustvariti, morate izbrati prave vrste jagod. Sadovi različnih sort vina in kup majhnosti, ponavadi gosto posejana. Tu so nekatere pomembne nasvete od pristojnih vinogradnikov glede izbire surovin za proizvodnjo sadja in nektarja:
- dati prednost samo zrel izdelek, saj bo nezrelo sadje dajejo grenak okus končnega pijačo in perespevshy bo spomnil kis;
- grozdje mora biti posušimo pred stiskanjem. Če so trte izpostavljen dežju pred striženje, jih osušite;
- V vsakem primeru, ne uporabljate sadje padle na tla, sicer tvegate, da pokvari okus prihodnosti nektarja;
- oskubljene sadje optimalno dana v obdelavo takoj ali v roku 2 dni od datuma njihove ločitve od vej ali procesa fermentacije, da začne še pred tiskom.
Informacije! To ni priporočljivo, da opere izbrana za pripravo sadja, ker si morala odplavila proces kvasa, ki so belkasta plošča. Lahko jih sperite, vendar le, če je ustvariti pijačo bo uporabljala posebno vino kvas.
Odstrani iz rastlinskih plodov je treba ločiti od vej, odstranjevanje vseh pecelj in neprimerno jagode, ki so se začele slabšati iz gnilobe in plesni, so razpokani ali temne lise. Izbrani grozdje vlijemo v posodo, po možnosti globoke in stisnemo. primerna krompir masher, mlinček, ali posebna novica za ta proces. Zamesimo masa mora biti zelo previdni, da se ves sok.
Korak za korakom procesu oblikovanja nektar
Priprava dobrega vina ni zapleten proces, je najbolj pomembno, da sledite navodilom v receptu. Nato je vaša pozornost podrobneje predstavili nastanek vina.
vztraja torta
Izbrani sadje ločen od vej in posušimo s, dani v čisti posodi pripravimo in kjer so otpressovku. Filtrirni kolač prenesemo v drugo posodo, skupaj z napetih sokom, na tak način, da je vsebnik napolnjen s 2/3.
Nato rezervoar masa prenesemo v sobo z ravnijo temperaturi v območju 18 - + 23ᵒS. Tak okvir je potreben za nadzor fermentacije, saj lahko najmanjši odmik od podnebnega režima v veliki način privede do dejstva, da bo vsebina biti kis. Alternativno, če je temperatura nižja, kot je potrebno, pri čemer postopek morda ne pojavijo pri vseh ali bodo počasi.
Po začetku fermentacije proizvodov, je treba ločiti torto s tekočino, ki jo lahko imenujemo mlado vino. Vsebino premešamo zelo previdno potrebno dvakrat na dan. Za vse jagode prejel kisik in dal okus enakomerno. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost poškodbe izdelka v zgodnjih fazah.
Priprava grozdnega mošta
Po 5-7 dneh namakanje grozdne mase, da se napenjanje torto v več stopnjah. Prvi prehodom skozi cedilo mora drugič izvaja prek več plasti gaze tkanine. Sok pustimo fermentirati za nekaj časa, ampak najprej je treba vlije v drugo posodo in jo napolnili ¾ polno s tesnilom vode in zaprite pokrov.
Informacije! Nekateri izkušeni vinogradniki ne priporočamo ločiti torto iz sladice, navaja dejstvo, da je ta prihodnost nektar pripravljeni izgubiti odličen okus in svoj poseben priokus.
Po želji se masa ne more frakcijah, in združitev v drugi posodi, določi vrh s pokrovom cevi do omejiti dostop kisika do vsebin, je potrebno znižati prosti rob cevi v posodo z vodo, medtem ko drugi biti v vinu.
V tej fazi priprave, kar potrebujete, da spremljajo raven trdnjave in količino sladkorja, je odvisno spet od sadnih sort. Če je potrebno, dolijte sladkorja po vašem okusu. V naši državi, v glavnem gojijo sorte z majhno količino fruktoze, in če ne dodamo sladilo, potem boste dobili suho vino pijačo.
Količina sladkorja je običajno v višini 1 žlica na 1 liter vina je skoraj pripravljena. Dosypanie poteka na naslednji način: majhna količina spajanja pivino segrejemo in jo nato vlijemo v sladkor, mešamo do popolne raztopitve. Nato vse zlijemo nazaj v posodo in še enkrat premešamo.
Blokada je polizdelka vina
Ta faza vključuje čiščenje končnega pogače iz nektarja in usedlinami, da je treba izvesti skozi cev, da se odcedi tekočina. Preveri znova okusu in sladkor. To je zadnja priložnost, da bi zapolnili pravo količino sladkorja v vinu, potem morate premešamo. Če vam je ljubše, prašek za napitek, je potrebno dodajanje sladila.
Prelijemo vsebino v posodo iz temnega stekla, dobro ne zlepi, kar potrebujete, da ostanejo v ogljikov pijača dioksida se popolnoma sprosti.
Vrste sterilizacije končnega izdelka
To je zadnja faza priprav in ni manjša od zahtevane, proces, ki se izvaja z vsemi pravili. Ni vse Vinarov, da je to korak je nujen pogoj, v skladu z njimi, ustvaril nektar je treba postaviti do 3 mesece v temnem in hladnem je fermentacija končana. Ampak morate predhodno nastavitev hidravličnih ključavnice na rezervoarjih. V tem času, morate redno odstraniti vino iz sedimenta.
Lahko naredite in prisilna sterilizacija, da je to: steklenica vina ni v celoti zaprt in dal v vodne rezervoarje. V enem ali več steklenic pijače, vzpostavljene posebne termometri in jih derite v takem stanju, dokler temperatura doseže + 60ᵒS. To pomeni, da je vsa kvas uničena, in fermentacija je bila zaključena. Ogljikov dioksid, če ostane, bo izšla tudi v tem času.
Priprava je končana, lahko vino vlijemo v steklenice, plute tesno in ga prenesemo v hladnem prostoru s temperaturo zraka. Če ste sledili recept točno, boste imeli pijačo s prijetno aromo in izbranim okusom, ki cenijo vse svoje goste.
Ta in še mnoge druge materiale lahko najdete na našispletna stran.
Prosimo, da se Huskies innaročite za krmo "O Fazenda". To nam bo omogočilo, da objavi več zanimivih vrt člankov.