Družina Vereskov je bogata z "okusnimi" predstavniki, med katerimi dve vrsti - brusnice in brusnice - zavzemata posebno mesto v srcih naših državljanov. Navzven so si jagode zelo podobne: pritlikavi grmičevje z zimzelenimi ovalnimi listi in razpršitvijo rdečih plodov, bogatih z vitamini in minerali. Za gozdne začetnike razlikovanje ene lepote od druge ni lahka naloga. Povedal vam bom več o najbolj presenetljivih razlikah v videzu in lastnostih.
Začel bom z brusnicami. Navzven rastlina spominja na bodičasto preprogo, saj se zdi, da se jagode z rastjo širijo po tleh. Stranski poganjki dosežejo dolžino 30 cm, listi so zaobljeni, gladki, bogato zeleni, socvetja imajo v obdobju odpiranja roza odtenek. Jagode so majhne, do 15 mm v premeru, svetlo rdeče, sočne.
Cowberry se tudi širi z rastjo, vendar se njeni poganjki dvignejo nad tlemi na majhno višino (do 20 cm). Listi so podolgovati, na vrhu temni in na hrbtni strani svetli, sijoči in gladki. Cvetovi so mlečni in bledo rožnati, plodovi spominjajo na kroglice, škrlatne, z velikim številom semen v vsaki jagodi. Okus je sladko-kisel.
Glavne razlike
Cowberry raste na nežnih jasah iglavcev. Jagode so majhne, premera približno pol centimetra, škrlatne. Gostota celuloze je velika, okus je sladek. Podolgovati listi dosežejo dolžino 3 cm, odtenek zunanje strani je temnejši od hrbta. Zorenje prvega pridelka jagodičja se pojavi avgusta. Praviloma se brusnice začnejo nabirati, preden se gobe pojavijo v izobilju, od tega se začne jesenski "tihi lov".
Brusnica je prebivalec šotišč in močvirnih krajev. Plodovi dosežejo premer 1 cm, precej veliki. Temno rdeč odtenek jagod izstopa na ozadju bogate zelene barve zaobljenih listov. Brusnice se praviloma ne skrivajo veliko v travi, vendar se bodo morale zanje upogniti, grm se praktično ne dvigne od tal. Meso jagodičja je sočno, vodeno, svetlo kiselkastega okusa. Izraz za obilen videz plodov pade na začetek jeseni.
Podobne lastnosti
Seveda pa imajo jagode kljub razlikam veliko podobnih lastnosti:
- odnos do ene družine rastlin;
- pogosto v razmerah gozda te lepote najdemo drug poleg drugega;
- miniaturna velikost poganjkov;
- oba pridelka sta trajni in zimzeleni;
- velikost, oblika in barva jagod;
- priljubljena kot sestavina v jesenskih in grelnih pijačah;
- bogata s hranili, koristnimi vitamini in minerali;
- jih vnete gospodinje aktivno uporabljajo za kuhanje toplih jedi, konzerv in marmelad.
Kako razlikovati enega od drugega?
Izkušeni gobarji in nabiralci jagod običajno zlahka razlikujejo med brusnicami in brusnicami, za začetnika pa je to lahko težka naloga. Da bi se izognili napakam, se morate seznaniti s številnimi značilnimi zunanjimi značilnostmi, ki opredeljujejo vsako gozdno kulturo.
Glavna razlika med jagodami je oblika listov - brusnice so okrogle, brusnice so ovalne in daljše, pa tudi lokacija jagod na poganjki - brusnice se običajno nahajajo v majhnih grozdih, medtem ko so brusnice raztresene v posameznih kroglicah po grmu. Okus je močno drugačen - prvi je po zorenju sladkast, drugi kiselkast in rahlo grenak v pookusu.
Jagode brusnice so velike, s tanko lupino, ki spominjajo na kroglice, napolnjene s sokom. Plodovi brusnic so gosti, močni in majhni. Barva prvega je svetlo škrlatna, prozorna, druga je očitno temnejša, ne sijejo skozi svetlobo.
Za zaključek bom rekel, da se bodo jagode šele v prvih trenutkih zbiranja zdele nerazločljive, običajno se oko hitro navadi na razlike in se ne moti več.
Ali nabirate jagode jeseni?
Preberite tudi: Borna kislina je odlična za gojenje okusnega ribeza. povem podrobno
Še en sorodni članek: "Fitosporin-M": zdravilo uporabljam za zdravljenje grmovja ribeza. povem podrobno
Prijatelji, ne pozabite se naročiti na kanal in pustiti LIKE, če je članek koristen!
#brusnice in brusnice#razlike#jagodičevje