Moda je muhasta dama in zelo spremenljiva. To velja za popolnoma vse, vključno s hrano. Če so bile trideset ali štirideset let nekatere jedi tako rekoč redne na vsaki mizi, potem so se v našem času celo recepti ohranili daleč od vseh družin. Naši sodobniki nekateri od njih ne samo, da niso kuhali, ampak nikoli niso poskusili.
1. Marmelada iz bučk
Če so se prej vsi brez izjeme pripravljali na zimo v obliki ohranjanja, potem so v sodobnem svetu mnogi to dejavnost opustili. Vedno je veliko časa. Da, in danes lahko v trgovini kupite vse, kar vam srce poželi.
Nekoč pa so skuhali marmelado, ki jo skorajda ni mogoče kje kupiti. Kot surovina zanj so bile uporabljene navadne bučke. Morda ga še danes kdo drug zapre, a to je že zelo velika redkost. Okus je nenavaden, a precej prijeten in vedno hitro mine.
2. Solata "Ribe v ribniku"
Ne samo marmelada in druge konzervacije so šle mimo. Obstajajo tudi dolgo pozabljene solate, na primer "Ribe v ribniku". Pripravljen je bil v plasteh, pri čemer so papaline "izskočile". Ni bilo samo okusno, ampak tudi lepo. Nekaterim hostesam je uspelo iti dlje. Majonezo so nekako obarvali modro in izkazalo se je skoraj pravo jezero. Pravo umetniško delo tako po okusu kot po videzu. Poleg tega niso bile potrebne nobene super nenavadne sestavine.
3. "posikunchiki"
Ime te kulinarične mojstrovine ni vsem znano. Toda za tiste, ki so odraščali na Uralu, vas bo takoj spomnil na otroštvo. Tako so se imenovale majhne pite, znotraj katerih je bilo mleto meso. Pravilni "poikunchiki" - če pri grizenju iz pite izlije malo soka. Te pite so zelo okusne in zelo sočne. Morda tudi zdaj v tej regiji gospodinje niso pozabile na to neverjetno jed in še naprej razvajajo svoje gospodinjstvo.
4. Jetrne ocvrtke
Ponavadi so te palačinke večkrat priskočile na pomoč, ko je družini zmanjkalo sredstev. Dejstvo je, da so bili stroški izdelkov, potrebnih za njihovo pripravo, minimalni. In ja, zelo dobrega okusa. Danes jih žal malokdo pripravlja.
5. Kaviar iz mlečnih gob
Za pripravo kaviarja niso bile uporabljene samo mlečne gobe. Ta svojevrstna pašteta je bila analog sodobnih sendvičevih mas, ki se proizvajajo z različnimi okusi. Edina razlika je v tem, da je bila sovjetska domača različica veliko bolj okusna in z naravno sestavo. In kaj je v naših kupljenih namazih, lahko le ugibamo.
>>>>Ideje za življenje | NOVATE.RU<<<<
6. Torta "Meniška koča"
Danes večina ljudi različne torte kupuje v trgovinah ali jih naroča pri zasebnih slaščičarnah. Morda je nekdo preprosto preveč len, da bi porabil svoj čas za peko, in mnogi preprosto nimajo tega časa, glede na sodoben tempo življenja. Kakor koli že, večina gospodinj je pekla torte v Sovjetski zvezi. Ena izmed njih je bila neverjetna torta, imenovana "Monastic Hut". Ni bilo le okusno, ampak tudi lepo, prava dekoracija katere koli mize.
Seveda pa to še zdaleč niso vse jedi, za katere sodobni ljudje, predvsem mladi, sploh niso slišali. Bili pa bi marsikomu po okusu.
V nadaljevanju teme preberite, kaj obstaja dva trika, kako narediti palačinke v luknji.
vir: https://novate.ru/blogs/171021/60909/